探索预包装食品安全网络化监管的认识
泰州医药高新区市场监管局 刘湛
 
当前食品安全已然成为全社会共同关注的热点问题，也是最易触动公众敏感神经的社会问题。食品安全监管是一项长期动态的监管，不仅需要食品监管部门“零容忍”的严监管，更需要全社会共同参与，实现社会共治。现行的预包装食品作为一种快速消费品，遍及每一个小区、村居的小超市、小商店，这类销售点分布具有点多面广的特点，给监管工作带来了难度，而又因其分布特点，偏远地区的小超市、小商店便易成为“三无食品”及过期食品等问题食品滋生的温床。笔者结合日常工作实际，探索构想包装食品网络化安全监管的新模式，以求商榷。
一、构建预包装食品经营网络化监管平台
笔者认为，参照药品电子监管平台的模式，建立一个预包装食品的电子监管平台，构想由政府牵头、以招标的方式授权第三方运营，第三方通过对平台大数据资源的综合分析利用实现盈利，最终实现区域包装食品安全社会共治的监管体系。预包装食品电子监管平台的主要内容包括：
1、基层食品安全监督执法人员到偏远农村的小超市进行检查，进店后，通过扫描该超市营业执照二维码在平台移动端找到该超市，随机在超市内抽选预包装食品进行扫码，查看预包装食品进货渠道是否合法，该食品在该超市是否有过期库存等信息。
2、群众在购买到涉嫌存在问题的预包装食品后，登陆该平台，查询销售该食品的超市合法进货渠道中是否包含该食品，如该预包装食品进货渠道不明，可向平台举报。
3、某大型食品生产企业有向该地区投放新产品的意向，通过向该平台运营商购买咨询服务，通过分析该地区消费包装食品的数据判定该地区大众口味，使企业开发市场有的放矢。
二、建立预包装食品电子监