对xx第十四届人民代表大会第三次会议第xx号建议的答复　　

　　            代表：　　

您二位代表提出的关于“确保群众食品安全”方面的建议已收悉，现答复如下：　　

食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事，为了进一步加强餐饮服务环节食品安全监管，我县进行了机构职能的调整，将卫生局餐饮服务环节的监管工作交由我局负责，同时将我局食品安全综合协调职能划出。自工作职能交接以来，我局坚持以党的十七大精神为指导，牢固树立科学监管理念，紧紧围绕如何保障好公众餐饮安全这个主题，加大日常监管力度，认真开展各类专项检查，充分履行食品安全监管职能。　　

一、餐饮服务监管工作开展情况　　

（一）于4月份组织全体工作人员，分成3个执法组对全县餐饮服务企业进行了全面摸底调查，及时掌握了我县餐饮服务企业现状。（二）加强许可证审批管理和从业人员健康管理。在许可证审批过程中，结合食品卫生量化分级管理要求，按照预防性审批标准对食品生产、经营现场进行严格检查，达不到要求的坚决不予批准，严把了许可审批关，与此同时不断加强对从业人员的健康检查，对未经体检上岗从业的行为及时进行清理。（三）开展餐饮服务环节无证经营百日会战行动。按照《xx省查处取缔无证无照经营工作要点》文件要求，我局制定了《查处取缔无证无照经营单位工作方案》，在县电视台和报纸上播发了《关于查处取缔无证无照经营行为的公告》。对检查中发现的无证经营和由于职能交接造成的证照过期、新聘用人员未体检、硬件设施设备不完善及索证索票等方面存在问题的17家企业下达了监督意见书，取缔无证经营5家。（四）我局不定期对餐饮企业食用油进行抽查检验，并督促相关企业建立原材料采购及厨房废弃物处理登记制度，防止废弃油脂回流餐桌。（五）开展了全县升学期间食品安全专项检查工作。召开了专题会议，印发了《关于加强小升初、中高考期间学校食堂食品安全工作的通知》，相关学校向我局递交了《升学期间食品安全承诺书》，