1 概况         近年来，由于甘蔗品种的改良和引进新的甘蔗品种，普遍糖厂感觉到加热、蒸发积垢较多，而且有往后移的趋势，比如以前蒸发第一效积垢较少，第四、五效罐积垢多，但不太硬，易清洗；现在积垢反而较多而且较硬，不易清洗，或者清洗不彻底。以前煮糖罐一般没有积垢形成，现在糖浆箱有较多的固形物沉积，煮糖罐加热管也有积垢析出，这些积垢为白色的固形物，这些白色固形物甚至会影响到白砂糖产品质量。 为了解决这一问题，我们引进国外新技术超导电离器，通过超导电离器的应用，力图把蔗汁中的钙盐大部分在澄清工段随泥汁除去，不带到蒸发后面，减少蒸发罐的积垢，消除煮糖罐的积垢现象。 糖厂蔗汁澄清工艺是用化学添加剂先将蔗汁中所含的非糖分尽可能地凝聚沉淀，同时利用沉淀物吸附一些不能沉降的悬浮非糖分，然后用物理方法将它们分离出来。这种方法澄清效率不高，时间较长，尚有部分胶体物质、可溶性钙盐分布于蔗汁中，不但影响清汁质量，也造成蒸发罐、煮糖罐加热管道严重积垢，增加了能源消耗，影响生产。如果采用超导电离技术,有可能可以改变蔗汁的性状，将蔗汁中的胶体、钙盐等更加有效除去，达到减少蒸发积垢，减少糖浆中残留的非糖固形物，提高澄清效率的效果。该技术具有投资少、设备简单、见效快、效益好等优点，是糖厂澄清除去钙盐非糖分的一种新技术。   2 超导电离技术的作用原理             蔗汁中的胶体物质主要是亲水胶体，它们均带负电荷，很容易分散于水中，蛋白质在接近（ph=7.0）的介质中也带负电，胶体