我市2022年以来生猪和猪肉市场情况专项调查报告

为研判生猪生产情况，准确把握下半年市场价格走势，做好预警工作，我市按照省局部署开展专题调研，先后联系、走访农业农村局、部分生猪养殖和加工企业及散养户，现将了解情况汇报如下：

一、今年以来生猪和猪肉价格情况

今年1月份生猪出场价是7.63元/斤，猪肉（以肋条肉为例）价格是15.55元/斤；4月份开始，生猪和猪肉价格均开始上涨，到7月底，生猪和猪肉价格已经上涨到11.25元/斤和16.74元/斤。

二、近期我市养殖场（户）生猪存出栏情况

据统计部门数据，截止到6月底，我市生猪存栏122.08万头，同比增加14.89%；生猪出栏164.55万头，同比增加33.67%。基本恢复到2017年生产水平；能繁母猪存栏10.57万头，同比增加17.7%。

三、养殖成本和收益情况及原因

如果是自繁自养，现在的养殖成本是5.86元/斤，与去年同期5.18元/斤相比，上涨13.12%。目前生猪出栏价格是11.25元/斤，与去年同期7.65元/斤相比，上涨47.06%。按照一头猪300斤计算，现在的养殖润是1617元/头，与去年同期741元/头相比，养殖场价利润上涨118.22%。主要是因为当前生猪出栏价格较高。

四、猪价上涨原因分析

1.生猪出栏减少。从去年5月份以来，生猪价格一直在低位运行，养殖户普遍亏损严重，养殖生产积极性明显下降，直接导致近期出栏量下降。

2.养殖成本加大，对价格上涨推动明显。2022年7月，我市玉米价格为1.56元/斤，同比上涨5.51%；豆粨价格为2.3元/斤，同比上涨19.79%。此外，人工、防疫、运输等费用的增加也提高了养殖成本。与去年同期相比，我市生猪养殖成本增加10%-15%，养殖成本的增加也拉动了猪价的上涨。

3.养殖户看涨情绪主导。自4月份起，猪价一路上涨，加上国家连续多次收储托市，市场补栏积极性极高，养殖户普遍看好后市行情，尤其是北方散户持续压栏惜售，导致整个市场生猪供应边际缩紧。

4.二次育肥助涨。今年生猪价格上涨后，市场二次育肥现象普遍，部分60-70公斤体重的生猪被养殖场用来二次育肥。这样就截留