关于乡镇食品安全工作的思考
 

随着社会经济的不断发展，饮食文化越来越多元化，食品卫生安全也成为了备受瞩目的热门话题。基层是整个食品安全的关键所在，在各类因素的影响下，乡镇食品安全管理始终存在一些问题有待解决。

一、存在问题

1.队伍力量有待提升

乡镇食品安全管理缺乏人员，工作经费也不是很充足，面对区域甚广而食品经营户、生产户又相对分散的情况，顺利开展区域内全方位的食品监管难度较大。目前，已通过组建食品安全专管员队伍、聘请食品安全协管员等方式健全整个监管体系，让乡镇食品安全管理压力得到一定缓解，但未能从根本上解决问题。

2.管理机制有待完善

食品安全管理是一项综合性的工作，需要事前、事中到事后的统筹管理，需要健全的食品安全管理机制支撑。当前管理机制有以下３个问题：①治标不治本，现有的管理模式侧重于事后整改，未建立杜绝问题回潮反弹机制；②管理方式过于单一，主要采用的手段始终是日常抽查、事故调查等，不够全面深入；③协调机制健全性不高，食品安全管理部门与区域网格没有搭建有效沟通的渠道，限制了工作的顺利开展。

3.管理手段有待优化

现有的管理手段滞后，在信息科技飞速发展的社会背景下，非法人员在食品方面制假售价的手段多样，传统的乡镇食品安全管理如问、看、闻、查等手段已经不足以应对新型的食品安全问题。缺乏有关食品检测的技术设备，影响管理工作顺利开展。部分