食品安全承诺书

一、诚信守法。严格依照 《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

二、亮证经营。将营业执照、餐饮服务许可证、流通许可证正本、承诺书、健康证悬挂在经营场所的醒目位置。

三、场所整洁。经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;经营场所与个人生活空间分开;食品与其它商品分区摆放;经营场所保持内部环境整洁。

四、索取并留存进货票据。采购海鲜、畜禽肉、食用油、酒品饮料、调料、预包装食品、散装食品等，主动索取采购票据并装订保存。

五、健康卫生。经营人员每年进行健康检查,取得健康证明后从事食

品经营活动,经营时保持个人卫生。后厨卫生整洁，容器具、餐饮具清洁，就餐场所环境良好。

六、索证索票。采购食品时索取供货者的主体身份证明、食品合格证明文件 (检验报告或合格证 )和进货单据,保存期限不少二年。七、食品合格。不卖 “三无 ”过期 、假劣