对龙虾产业的调研与思考　　

为推进**龙虾转型升级和“二次提升”，我7月18-22日带领**县和市相关部门负责人到湖北潜江等地调研考察龙虾产业发展情况，8月4日在**县召开推进**龙虾全产业链发展座谈会。通过调研座谈形成三方面共识：第一，龙虾产业市场红红火火，主要大中城市需求旺盛，已经成为具有相当规模而且还在继续扩张的富民产业，聚力提升发展龙虾产业仍然大有可为。第二，龙虾产业竞争十分激烈，以潜江为代表的咄咄逼人、志在超越、争做虾王的发展态势明显，**龙虾一枝独秀、遥遥领先、“舍我其谁”的状况有所改变，必须切实增强转型升级、“二次提升”的危机感、紧迫感和责任感。第三，**龙虾虽然目前仍然处于龙虾产业链的高端，仍然属于整个行业公认的“龙头老大”，但在品牌、节庆、创意、餐饮等方面的先发优势和领先优势已经有限，必须通过建链、补链、强链，构建全产业链发展体系不断增创新优势。　　

一、潜江等地龙虾产业发展的主要特点　　

潜江自2009年起举办龙虾节，对**龙虾实行跟随战略，取得了很大成效。现在改为实行赶超战略，对**龙虾发起全面挑战，计划用3-5年时间超越**成为“中国虾王”。目前潜江等地已经在以下六个方面展现出明显的后发优势。　　

一是战略层次高。潜江市坚持举全市之力把龙虾产业作为富民强市第一特色产业、转型升级第一示范产业和“接二连三”第一综合产业来谋划打造，市委市政府几任主要领导都来过**考察龙虾产业，特别是新任市委书记上任不到一个月，就于今年6月19日率团到访**，详细调研**龙虾产业发展情况，随后密集部署开展争做“中国虾王”的各项工作，并从市级层面建立1亿元的龙虾产业发展基金。潜江市还大力争取省级层面的政策支持，湖北省委2008年把发展稻虾连作写进了“一号文件”，省政府2013年拨款1亿元专项支持潜江龙虾良种选育繁育中心项目建设，省委书记去年6月专题调研并明确提出“潜江要大力培育‘虾稻’和‘稻虾’两大品牌，争做全国虾王”。对此，潜江市委书记自豪形象地说：“龙虾产业在湖北省是省级战略、潜江实施。”　　

二是种苗繁育优。湖北省、潜江市和莱克集团2013年投资3亿元（各出资1亿元）在潜江建设全国最大的龙虾种苗选育和繁育中心，目前已建成繁育基地4万亩，年可选育优质虾苗30亿尾，去年销售10亿尾，不仅解决了发展“稻虾连作”优质虾苗不足的短板，更为关键的是形成了攫取养殖环节基础利润的核心竞争力。据介绍，使用他们的虾苗，成虾可以较其它地区提前一到一个半月上市，卖出最好的价格。目前，该中心正在进行龙虾杂交品种培育，一旦取得突破，将影响全国甚至世界的小龙虾发展格局。　　

三是养殖规模大。潜江市对实施“虾稻共作”模式的养殖户给予每亩40元的虾苗补贴，建成了7个万亩和32个千亩集中连片虾稻共作基地，至去年底发展虾稻共作面积31.5万亩、池塘养虾面积3.5万亩，年产龙虾5.4万吨，养殖产值16.2亿元。与潜江市相邻的监利县，共有龙虾养殖面积78万亩，年产龙虾9.5万吨，虾稻共作面积增加到38万亩，成为全省龙虾养殖第一县。据介绍，潜江市、监利县虾稻共作已从过去的“一稻一虾”进化为现在的“一稻两虾”，年可亩产龙虾200公斤左右，亩平利润4000元左右，在小麦等粮食市场价格下行的形势下，为种粮农民持续稳定增收开辟了新渠道。　　

四是加工转化深。潜江市已建成熊口华山园、浩口莱克园、后湖宝龙园三个密集型龙虾产品加工企业群，年加工能力超过30万吨，可生产虾仁、整肢虾、虾尾、甲壳素及衍生产品等10多个系列、60多个品种，去年出口创汇1.5亿美元，连续11年领跑全国；成为全国唯一的淡水甲壳素精深加工基地，去年生产保健食品50亿粒，增加产值30亿元。莱克集团和华山公司均为国家级农业龙头企业，年销售收入均超20亿元，均获全球erc认证和美国fda、欧盟eec卫生注册，产品可直接进入欧美市场。莱克集团辐射潜江市及周边县市养殖基地16.5万亩、8万多户农民，华山公司推行“反租倒包”模式建设集中连片达3万余亩的稻虾共作基地。监利县福娃集团为全国糙米食品第一品牌、年销售额过百亿元，近年来也通过“反租倒包”模式建成虾稻共作基地3万多亩。　　

五是市场业态好。今年5月中旬建成运营的中国（潜江）龙虾交易中心占地约两万平方米，除“虾谷360垂直电商平台”线上交易外，还设有线下交易市场、产品检测中心、恒温分捡中心、冷链物流配送和溯源系统，日均龙虾交易量达300吨以上，高峰期超过500吨，启用不到3个月交易总额达2.7亿元。武汉市白沙洲水产市场龙虾交易采用“协会+商户+工厂”模式，由武汉市龙虾协会先租赁再分租给商户，对商户收取交易额0.5%的管理费，在龙虾滞销时为商户提供龙虾最低价保护，降低了龙虾交易风险，凸显了市场影响力和话语权，年交易量达18万吨以上。安徽省合肥市争取到中国渔业协会把小龙虾分会设在合肥，建成罍街龙虾美食区等多条龙虾特色街区，成为展示