为掌握我区无证幼儿园、托管机构、家庭厨房、农家乐、医疗器械及保健食品体验店安全情况（以下简称“五类情况”），我局集中利用一个月的时间，组织专门人员，在各街道食安办的配合下，采取全面摸排、重点调查、典型分析等方式，深入街道、社区、楼栋，对全区范围内“五类情况” 进行了全面调查。现将调查情况报告如下：

　　一、现状

xx区辖区面积约136.1平方公里，总人口64.6万，辖14个街道，95个社区（村）。据初步摸底统计，目前全区无证幼儿园有36家，托管机构81家，家庭厨房113家，农家乐7家，医疗器械及保健食品体验店（以下简称体验店）39家。其中，无证幼儿园和托管机构、家庭厨房、体验店主要分布在城区街道，农家乐则全部分布在涉农街道。

二、存在的主要问题及原因分析

1、无证经营、非法经营现象突出。从这次调查摸底情况来看，无工商登记、食品许可经营现象突出。其中，农家乐持证经营率100%，家庭厨房“两证”齐全的11家，持证率经营率9.8%，无证幼儿园和托管机构、体验店100%为无证经营。

2、设施设备简陋，条件不符合要求。受经营规模和投资能力的限制，业主不愿意在硬件设施上投入，加工制作场所无功能分区或分区不全，缺乏基本的食品贮存、餐饮具消毒和“三防“设施。

3、安全意识缺乏，管理明显落后。无专（兼）职食品安全管理人员，无食品安全管理制度和措施，在食品采购和索证索票、食品加工制作、餐饮具消毒、餐厨垃圾处理、成品出品等方面不能达到相关规范的要求。

4、从业人员文化素质低，健康体检不到位。一是从