中牟市中小学幼儿园食品安全工作会讲话　　

中牟市教育体育局局长xxx　　

（2014年7月8日）　　

同志们：　　

   今天，我们在这里召开食品安全工作会议，主要任务是传达落实市政府学校食品安全工作会议精神，进一步加强学校食品安全工作，维护广大师生身体健康和生命安全，促进社会和谐稳定。刚才，xxx书记宣读了市政府《关于学校安全工作责任制与责任追究暂行办法》，分析了我市学校食品安全存在的问题并对下阶段工作进行了安排，我完全同意，请大家认真抓好落实。针对这次会议，我再强调三点：　　

一、进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识　　

近年来，市委、市政府高度重视，各乡镇、各部门大力支持，我市学校的食品安全工作成绩是主要的，我市省级学校食堂62所，在郑州市县区是最多的；市二幼的餐饮服务得到郑州市的高度评价，并承办了郑州市食品安全监管工作现场观摩会；在上年度市政府组织的食品安全行风民主评议中，教体局被评为第二名。同时，我市学校食品安全工作也存在着一些不容忽视的问题：一是部分学校未能把学校食品安全工作摆正位置，认为抓教学是硬任务，而学校食品安全工作则是软任务，存在着“一手硬、一手软”的现象，食品安全相关制度流于形式，管理松驰。有些学校甚至把学校食堂、超市当成“摇钱树”、“小金库”，把这些作为创收的手段，存在“以包代管”现象。二是部分学校建筑简陋、布局不合理，食品加工流程、操作不规范；有些学校食堂设施投入不足、环境差，与教学设施形成明显的反差。三是个别学校没有认真尽到管理监督职责，致使学校食品安全隐患不能及时整改。安全是教育工作的底线，是正常开展教育教学的基础和前提。我们教育的所有努力都是为学生服务的，如果连学生最起码的生命安全都保障不了，那我们教育还有什么品质可言。民以食为天，学校食品问题与群众切身利益联系最广泛、最密切、最持久、最敏感，直接关系着广大少年儿童的身体健康和生命安全，涉及千家万户，关系国计民生，一经引发就是公众关注的热点和焦点。事实一再告诉我们，学校食品安全工作马虎不得，麻痹不得。因此，我们要进一步强化我市学校食品安全管理工作，进一步提高全市学校领导对食品安全工作重要性的认识，提高学校食品管理人员的知识和技能，切实解决好我市目前学校食品安全工作中存在的问题。　　

   二、落实责任，严肃追究，促进食品安全工作规范化、制度化　　

刚才，刘主任宣读了市政府《关于学校安全工作责任制与责任追究暂行办法》，这种责任追究以前是没有过的，它传达出来的信息，便是“严”字当头、“罚”不手软、“责”不轻饶。它无疑是从制度角度的一次顶层设计与顶层加固，给食品裹上“保鲜膜”，给安全撑起“保护伞”，“徒法不足以自行、徒善不足以为政”，法典