转变服务理念，倡导“新主人翁精神” 　　

—— 学“海底捞”资料有感　　

“火锅”——最为平常的餐饮，海鲜火锅、鸳鸯火锅、重庆火锅……在如今众多火锅争奇斗艳的时期里，“海底捞”一个以“服务”取胜的火锅店能脱颖而出，是奇迹？是神话？众说纷纭，而我读了《海底捞：“无微不至”也能“捞”出惊人利润》这篇文章后，我感到无论是奇迹的创造、还是神话的出现，都莫过与让梦想实现来的实际。而“海底捞”的管理模式就力求来实现所有人的梦想。　　

一、食客的美食梦想在这里实现。　　

上网、玩牌、擦皮鞋、美甲、发圈、眼镜布、免费电话……“海底捞”火锅店凭着看似“不入流”的“小伎俩”赢得了顾客心甘情愿的等待。来这里吃饭的顾客不仅仅享受了美食的乐趣，更感受着“顾客就是上帝”的服务。在美食激烈竞争的今天，吸引顾客的仅仅是味道鲜美已远远不够了，顾客希望得到最尊贵的服务。所以细节上的关注、人性化的管理、无微不至的服务，无不成为吸引顾客的砝码。　　

二、员工的职业梦想在这里开花。　　

“尊敬、希望和公平”，这是“海底捞”给予每一位员工在别处无法企及的报酬。要征服顾客的心，要先征服员工的心：良好的晋升通道、独特的考核制度、营造和谐大家庭这样一个平等、公平的工作环境，员工看到了实现梦想的希望。　　

三、 老板的创业梦想在这里结果　　

 1994年，还是四川拖拉机厂电焊工的张勇在家乡简阳支起了4张桌子，利用业余时间卖起了麻辣烫。14年过去，海底捞在全国6个省市开了34家店，张勇成了6,000多名员工的董事长。这是梦吗？14年艰苦创业，换来如今硕果累累。我感到关键在于理念与氛围。他的经营理念，他所营造的企业氛围，值得很多国企的管理者思考与学习。　　

学习了“海底捞”的资料，我想浅淡一些自己的体会。　　

一、看服