2013年食品生产质量安全监管计划及方案
 

为加强食品安全监管工作，规范我区食品生产加工企业的生产经营行为，切实从生产加工源头做好食品安全隐患的防范工作，认真贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》，配合深入开展“工作优化年”主题活动，全面提高食品安全监管水平，保障人民群众食品安全，特制订本计划及方案。
一、指导思想
以十八大精神、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，牢固树立 “六为理念”和“五局目标”，以“质量兴区”为抓手，以工作优化活动为载体，以质监文化建设为平台，把“抓质量、保安全、促发展、强质监”十二字方针贯穿质监工作全过程，全面贯彻落实食品安全法，坚持治理整顿与企业发展相结合、集中专项整治与建立长效监管机制相结合、企业自律与政府监管相结合、日常监管与风险监测相结合；优化工作，统筹兼顾，突出重点，依法整顿，促进我区食品生产产业持续健康发展，为保障人民群众食品消费安全和促进我区经济社会又好又快地发展做出贡献。
 
二、组织机构
为确保各项工作具体落实到位，成立昆明市质量技术监督局xx区分局食品生产质量安全监管领导小组，其组成人员如下：
组  长：金明
副组长：金小涵、刘明、聂伦英
成  员：周志敏（办公室主任）
唐世军（食品安全监管科科长）
储光凡（特种设备安全监察科科长）
张存跃（质量安全监管科科长）
领导小组下设办公室在局办公室，刘明同志兼任办公室主任。
三、工作目标
2013年食品生产质量安全监管工作围绕“工作优化年”主题活动的开展，积极宣传和贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》，逐步建立并完善对食品生产加工企业落实质量安全主体责任的监督检查为重点的长效监管机制，对企业进行监督检查及核查，有针对性地开展食品安全整治。
1、认真学习贯彻《云南省食品安全监管问责办法》和《云南省食品及相关产品行政许可工作规范（试行）》，在许可工作中严格执行，严把许可准入门槛；推行食品生产许可在《基层监管网络系统》上的网上审批和年度报告核查工作。
2、以“工作优化年”主题活动为契机，优化工作方式，严格监督，细化管理。依照市局所推行的《昆明市食品生产加工获证企业量化分级管理评价办法》、《昆明市食品生产企业质量安全信用档案建档办法》，切实从细节入手强化监管，促使企业落实主体责任，确保食品生产质量安全。在年底完成“五个100%”，既对获证食品生产企业100%进行落实企业食品质量安全主体责任自查及年度核查；100%进行量化分级评价，并及时上报年度评价结果；100%建立食品安全信用档案；获证企业产品100%进行检验（包括监督抽查、委托检验、定期检验、专项整治产品抽查），产品监督抽查按照省局、市局2013年度监督抽查计划有关要求进行；获证企业落实主体责任信息及质监监管信息100%录入《基层监管信息系统》动态管理。
3、继续深入开展“食品安全专项整治年”活动，在日常监督管理中认真推行食品生产企业“22个零容忍”制度。适时开展食品生产企业管理人员、从业人员培训工作，加强食品安全知识教育和诚信教育。
4、以“质量兴区”为契机，全面落实《食品安全法》，进一步完善落实食品生产环节区域监管责任制。继续落实重点食品生产企业监管制度，按季度上报《重点食品企业监管计划表》及季度工作小结和年度总结。
   5、100%完成省局、市局对食品质量安全的各项专项整治、