在食品安全工作汇报会上的讲话
同志们:
食品安全是人民群众身心健康的重要生命线,维护食品安全,是各级党委政府义不容辞的重要职责。在新的形势下,如何进一步创新思路,抓住关键,推动这项工作再上新水平,需要引起各个方面的高度重视。现根据会议安排,我就下阶段工作的开展提三点意见,也是我自己比较深的几点感受:
一、食品安全工作必须坚持长期抓
食品安全是一个永不言收兵的战场。只要有食品,就存在安全问题;抓食品安全,就要长期抓,打持久战。不长期抓,成果就得不到有效巩固。我区的食品安全工作,通过实施“食品放心工程”,强化主要食品生产、加工、销售各个环节的监督管理,整顿和规范食品市场,全区食品安全水平有了很大的提高,全区食品安全监管机制和信用体系正在逐步建立,食品安全工作正在走上日常化、规范化的轨道。但要巩固和发展当前的大好局面,还必须付出更大的努力,只要稍有松劲,已经取得的成果就有可能付诸东流。我区的食品安全工作,也还存在不少的问题。比如定点屠宰的管理还没有完全到位,个别地方私宰现象所有抬头;蔬菜检测面不宽,有些不合格产品没有及时完全销毁;食品企业生产条件差的问题,还比较突出;广大农村地区和城郊结合部,食品安全监管相对薄弱,各个镇(街道)的工作进展不平衡,等等。这些问题,形成的原因十分复杂,很多都是长期积累下来的,不可能在一个较短的时期内,就完全、彻底地得到解决。况且,现在上级和全区人民群众,对我区的食品安全工作寄予了很大的期望,提出了很高的要求。这项工作要在现有的基础上取得新的进展,不是短时间内就能够实现的。同时,时代的发展、社会的进步,都会对食品安全工作赋予新的内涵、提出新的任务。因此,我们必须切实克服麻痹松劲的情绪,牢固树立打持久战的思想,坚持长期不懈地抓下去。
二、食品安全工作必须坚持系统抓
食品安全是一个“从田野到餐桌”的系统工程,我们必须全方位、多角度地开展工作。既要有治本的策略,又要有治标的措施;既要有长远的目标,又要有当前的重点。从目前的工作实际来看,要着力实现“两个转变”:
第一,实现从抓重点品种向抓基础环节转变。随着食品安全工作的深入开展,我们应当顺应人民群众的需求,把食品安全的监管范围逐步扩大到每一类食品,延伸到每一个角落,实现食品安全全覆盖。要实现这样的目标,必须把食品安全工作的着眼点,从抓好重点品种转到抓好基础环节上来,加强对食品从“源头”到“终端”各个环节的安全监管。要突出抓好四个环节:一是食品生产环节。从种子、农药、化肥等基础抓起,大力开发无公害农产品、绿色食品、有机食品,打好绿色牌、有机牌、标准牌,从源头上抓好食品安全。要积极开展农产品产销合作、分区交易、亮卡(产地编码卡)销售试点工作,今年要达到3家。二是食品加工环节。严格食品生产准入,严厉查处无证生产经营,把食品安全整治措施落实到每个企业、每个加工环节、每个产品。严格食品市场准入,要确保糖果等13类食品a类企业全部取证,b类企业50%以上取证,基本消除大米、肉制品等15类食品无证生产现象。三是食品流通环节。严把市场准入关,加强食品检验检测力度,决不允许不安全食品上市销售。四是消费环节。强化对机关团体、厂矿工地、学校食堂和餐饮业,特别是小餐馆、个体门店的检查和监督,确保不发生食品安全事故。要全面推进餐饮业实施卫生监督量化分级管理制
食品安全是人民群众身心健康的重要生命线,维护食品安全,是各级党委政府义不容辞的重要职责。在新的形势下,如何进一步创新思路,抓住关键,推动这项工作再上新水平,需要引起各个方面的高度重视。现根据会议安排,我就下阶段工作的开展提三点意见,也是我自己比较深的几点感受:
一、食品安全工作必须坚持长期抓
食品安全是一个永不言收兵的战场。只要有食品,就存在安全问题;抓食品安全,就要长期抓,打持久战。不长期抓,成果就得不到有效巩固。我区的食品安全工作,通过实施“食品放心工程”,强化主要食品生产、加工、销售各个环节的监督管理,整顿和规范食品市场,全区食品安全水平有了很大的提高,全区食品安全监管机制和信用体系正在逐步建立,食品安全工作正在走上日常化、规范化的轨道。但要巩固和发展当前的大好局面,还必须付出更大的努力,只要稍有松劲,已经取得的成果就有可能付诸东流。我区的食品安全工作,也还存在不少的问题。比如定点屠宰的管理还没有完全到位,个别地方私宰现象所有抬头;蔬菜检测面不宽,有些不合格产品没有及时完全销毁;食品企业生产条件差的问题,还比较突出;广大农村地区和城郊结合部,食品安全监管相对薄弱,各个镇(街道)的工作进展不平衡,等等。这些问题,形成的原因十分复杂,很多都是长期积累下来的,不可能在一个较短的时期内,就完全、彻底地得到解决。况且,现在上级和全区人民群众,对我区的食品安全工作寄予了很大的期望,提出了很高的要求。这项工作要在现有的基础上取得新的进展,不是短时间内就能够实现的。同时,时代的发展、社会的进步,都会对食品安全工作赋予新的内涵、提出新的任务。因此,我们必须切实克服麻痹松劲的情绪,牢固树立打持久战的思想,坚持长期不懈地抓下去。
二、食品安全工作必须坚持系统抓
食品安全是一个“从田野到餐桌”的系统工程,我们必须全方位、多角度地开展工作。既要有治本的策略,又要有治标的措施;既要有长远的目标,又要有当前的重点。从目前的工作实际来看,要着力实现“两个转变”:
第一,实现从抓重点品种向抓基础环节转变。随着食品安全工作的深入开展,我们应当顺应人民群众的需求,把食品安全的监管范围逐步扩大到每一类食品,延伸到每一个角落,实现食品安全全覆盖。要实现这样的目标,必须把食品安全工作的着眼点,从抓好重点品种转到抓好基础环节上来,加强对食品从“源头”到“终端”各个环节的安全监管。要突出抓好四个环节:一是食品生产环节。从种子、农药、化肥等基础抓起,大力开发无公害农产品、绿色食品、有机食品,打好绿色牌、有机牌、标准牌,从源头上抓好食品安全。要积极开展农产品产销合作、分区交易、亮卡(产地编码卡)销售试点工作,今年要达到3家。二是食品加工环节。严格食品生产准入,严厉查处无证生产经营,把食品安全整治措施落实到每个企业、每个加工环节、每个产品。严格食品市场准入,要确保糖果等13类食品a类企业全部取证,b类企业50%以上取证,基本消除大米、肉制品等15类食品无证生产现象。三是食品流通环节。严把市场准入关,加强食品检验检测力度,决不允许不安全食品上市销售。四是消费环节。强化对机关团体、厂矿工地、学校食堂和餐饮业,特别是小餐馆、个体门店的检查和监督,确保不发生食品安全事故。要全面推进餐饮业实施卫生监督量化分级管理制
在食品安全工作汇报会上的讲话
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本文2013-01-25 10:48:56发表“总结讲话”栏目。
本文链接:https://www.wenmi123.com/article/230690.html
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