2012年某县生猪定点屠宰企业资格审核清理工作总结

生猪定点屠宰是关系全县人民的肉食品消费安全，为此xx县委政府一向高度重视，认真贯彻国务院《生猪屠宰管理条例》，大力推进生猪定点屠宰工作，规范生猪屠宰市场，为全县人民的肉食品消费安全奠定了基础。在生猪定点屠宰工作方面取得了很大成绩。确保了广大人民群众吃的是放心肉、安全肉。为进一步加强生猪定点屠宰工作，规范生猪定点屠宰企业的经营行为，提高企业的管理水平，提升定点屠宰企业规范化、机械化程度。按照xx市商务局等九部门《关于加强生猪定点屠宰资格审查清理工作的通知》（曲商发〔2012〕47号）文件及全市生猪定点屠宰资格审核清理工作会议的要求，我县结合实际，广泛动员，及时部署，扎实有效地开展了生猪定点屠宰资格审核清理工作，并取得了良好效果。现将此次生猪定点屠宰资格审核清理工作总结如下：

一、我县生猪定点屠宰的基本情况

xx县的生猪定点屠宰管理工作，是在2001年就以国务院《生猪屠宰管理条例》为依据开始探索实施，也就是从这一年起xx县生猪定点屠宰工作逐步迈入正规化、规范化轨道。在立足“统一规化、合理布局、有利流通、方便群众、便于检疫”的设置原则下，经过多年的摸索发展，目前全县已在运行的定点屠宰企业共7个，即：xx县超凡食品公司、东恒集团食品有限公司、后所镇定点屠宰场、墨红镇定点屠宰场、大河镇定点屠宰场、富村镇定点屠宰场、老厂镇定点屠宰场。另外黄泥河镇屠宰场系在建过程中。以上这些定点屠宰场的建成为我县的食品安全发挥了重大的积极作用。

二、审核清理具体工作情况

根据（曲商发〔2012〕47号）文件精神，我县积极地开展了对7个生猪定点屠宰场的审核清理工作。一是将有关审核清理的资料下发到各屠宰企业，先由各定点屠宰企业按照文件规定的内容进行逐一的自检自