省级餐饮服务食品安全示范街创建工作实施方案

为有序推进我县省级餐饮服务食品安全示范街创建，提升我县餐饮服务水平，打造独具特色的xx饮食文化。根据xx县人民政府《关于印发xx县餐饮服务食品安全“百千万”示范工程建设实施方案的通知》（盐政办发〔2011〕90号），制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，践行科学监管理念，通过开展餐饮服务食品安全示范街建设活动，进一步增强餐饮服务单位食品安全意识和自律意识，推动餐饮服务单位管理升级和健康发展，使xx餐饮更具特色、更加安全，推动景区旅游产业健康快速发展。

二、工作目标

2012年，在本县辖区内创建2条省级餐饮服务食品安全示范街。

（一）启动阶段（2011年12月至2012年1月）。

积极做好创建准备工作，强化宣传，营造氛围。

（二）创建阶段(2012年)。

         1．2012年1—3月对示范单位进行创建标准和相关知识的培训；完善管理制度；启动厨房硬件设施改造工作。

2．2012年4—8月全面完成厨房硬件设施改造工作，示范单位创建达到示范街总店数的40%。

3．申报验收。

三、组织实施

（一）领导机构。

组  长：巫运松  县委常委、县委统战部长、