威远县食品药品监督管理局—张莉

食品安全的重要性人人皆知，食品安全的意识也随着《食品安全法》的颁布逐渐增强，人人盼望健康食品，渴望食品安全。特别是学校的孩子，更需要安全的食品确保身体健康成长。学校食品安全也是监管的重点环节、重点区域之一，学生是特殊群体，他们的安全历来受到党和政府、社会各界的高度关心、关注，因此如何进一步做好学校食堂的食品安全工作显得尤为迫切和重要，学校食堂虽然经过监管部门、主管部门、学校的多方努力，有了明显改观，但笔者在学校食品安全专项督察中发现有的学校管理等方面仍存在问题，现就我县学校食堂食品安全现状提出自己的看法和建议。

一、我县学校的基本情况：

我县目前有中、小学校共计170所，其中：中等职业学校3所，高级中学1所，高完中学8所，初中22所，九年一贯制学校13所，小学122所，特殊学校1所。幼儿园122 所，在校学生达8万多人，建有学校食堂的214所，其中：公办学校食堂92个，民办学校食堂122个。全县所有学校均纳入了餐饮量化分级管理，威远中学达b级。

二、学校食堂监管的现状

   1.领导重视、监管得力：县委、县政府高度重视学校安全，以文件形式安排和部署学校安全工作，主要领导及分管领导多次带队亲临现场查看学校安全措施的落实，特别是学校食堂的安全，要求学校在食品安全方面尽量排除安全隐患，确保学校师生的身体健康和饮食安全。县食安委办也经常参与监管部门日常检查的督查。教育部门每年也与卫生执法部门协调配合对学校食堂开展暑期、学生中高考食品安全专项整治。

2.健全制度、措施落实：全县各级各类学校食堂的食品安全在县食品药监、卫生、工商等部门的监管、指导帮助下，在县教育局的领导、督促下，学校食堂的环境卫生、软件、硬件、人的思想意识发生了很大的变化，制度健全、制度上墙；有的学校购买了储存食品冰箱、冰柜等设备，对食堂的房屋建筑、防尘防蝇、餐具洗消池等基础设施、设备进行了新、改、扩建。

3.强化宣传，知法守法：县食品安全协调委员会办公室在重大节假日期间牵头相关部门参与，在街头、媒体进行《食品安全法》及相关法律法规的宣传，特别是将食品安全进学校的宣传做得有声有色，除发放宣传资料外，还进行了有奖知识问答，使《食品安全法》及健康科学合理饮食的知识得到最大范围的普及，让广大师生知道食品安全的相关知识，不要购买不合格、过期的食品。

三、学校食堂安全方面存在的主要问题

1.经费投入不足，管