**市2011年旅游景区　　

餐饮服务单位食品安全专项整治方案 　　

    随着旅游季节的来临，旅游景区游客增多，为了进一步提高我市旅游景区餐饮服务单位食品安全管理水平，保障消费者饮食安全，促进我市景区餐饮业健康发展，根据《2011年餐饮服务食品安全整顿工作实施方案》要求，结合我市实际，决定从2011年7月至8月底，开展旅游景区餐饮服务单位食品安全专项整治工作。具体方案如下：　　

    一、整治目标　　

坚持标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理的原则，加快完善旅游接待餐饮服务单位食品安全监管制度，健全监管长效机制，强化行政监管和技术监督能力建设，使旅游接待餐饮服务单位食品安全水平得到明显提高，切实保障游客饮食安全。　　

二、整治范围　　

    本次专项整治的范围为全市范围内的旅游接待餐饮服务单位、旅游沿线餐饮单位、农家乐等重点单位和重点环节进行全面检查。　　

    三、整治内容  　　

（一）规范许可管理，实施量化分级管理制度　　

建立健全餐饮服务食品安全监管相关制度，依法规范行政许可行为，实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级管理制度。严厉打击无证经营、超范围经营行为，严厉查处转让、涂改、出借倒卖、出租餐饮服务许可行为。　　

（二）突出整治重点，加强监督管理　　

重点检查旅游接