文化娱乐场所卫生管理制度
一、证照管理制度
1、经营场所必须持有效“卫生许可证”并悬挂于显眼处。
2、“卫生许可证”不得涂改、转让、倒卖、伪造。
3、从业人员必须持有有效健康合格证明及卫生知识培训合格证明。
4、索取健康相关产品卫生许可批件备案。
二、从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度
1、从业人员(包括临工、帮工)每年必须进行健康检查,每两年进行一次卫生知识及相关法律法规培训,取得“预防性健康体检/培训合格证”后持证上岗,不得涂改、伪造、转让、倒卖。
2、从业人员患有伤寒、痢疾、病毒性肝炎、活动性肺结核、皮肤病(化脓性、渗出性皮肤病及接触性传染的皮肤病)、其它有碍公共卫生的疾病(重症沙眼、急性出血性结膜炎、性病等)不得从事直接为顾客服务的工作。
3、从业人员应保持良好的个人卫生,进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服,不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物,做到勤理发、勤洗澡、勤换洗工作服。
三、公共用品用具购买、验收、储存制度
1、经营场所所购的公共用品用具应符合国家有关卫生标准和规定要求。
2、采购的物品入库前应进行验收,出入库时应做好相关登记,便于溯源。
3、公共用品用具储藏间应保持通风和清洁,无鼠害、苍蝇、蟑螂等病媒生物及霉斑,不得存放有毒有害物品及私人物品。
4、不同物品应分类、分架存放,物品距墙壁、地面均应在10厘米以上。棉织品宜存放于储藏柜中。
5、物品的储藏应遵循先进先出原则,并定期检查,及时清理过期物品。
6、有毒有害物品应有专间或专柜存放,上锁、专人管理,并有物品使用登记。
四、公共用品用具清洗消毒保洁制度
1、清洗消毒间应有明显标志,环境整洁,通风换气良好,无积水积物,无杂物存放。
2、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具。座位套应保持清洁,至少一周清洗一次。供公众使用的麦克风、耳机等物品每天使用前必须消毒,卡拉ok场所应使用话筒消毒网。
3、清洗消毒应按规程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒剂应在有效期内,消毒剂配制要符合规定,消毒设备(消毒柜)应运转正常。
4、提供果盘的场所应设置独立的果拼间,其内应有完善的供排水设施及冰箱(柜),并安装紫外线消毒灯。
5、清洗消毒后的各类用品用
文化娱乐场所卫生管理制度
本文2010-12-10 09:24:53发表“规章制度”栏目。
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