(内蒙古农业大学 经济管理学院，内蒙古 呼和浩特 010018)
摘 要： 借助swot战略分析法，在研究葡萄酒产业特征的基础上，找出乌海市葡萄酒产业发展 中所具有的优势、存在的劣势、难得的机遇和面临的挑战，选择适合乌海市葡萄酒产业自身 发展的战略。
关键词：葡萄酒产业；swot分析；战略选择
中图分类号：ts262.6(226)  文献标识码：a  文章编 号：1007—6921(2008)18—0007—03

swot战略分析方法的实质是企业应该充分利用自身优势，扬长避短，努力开拓和利用环境变 化带来的新机会，同时要避免环境变化给企业带来的威胁。乌海市葡萄酒产业自2003年以来 进入了一个较快的发展期。面对国际葡萄酒厂商纷纷进入我国葡萄酒市场，从2006年海关统 计数据来看，洋葡萄酒进口量同比增长达30%多；国内葡萄酒生产厂商之间的战争硝烟四起 ，乌海市葡萄酒产业应如何寻找适合自己的发展战略，实现快速发展，最大限度的扩大自己 的市场显得尤为重要。
1 葡萄酒产业的特征
1.1 成长性

产业的成长性主要受到市场需求和供应能力的影响，而市场需求主要受到消费者心理的影响 。90年代中期，葡萄酒开始出现在沿海开放城市各种商务和娱乐活动中，成为了时尚和品位 的象征；进入21世纪以后，人们越来越熟悉葡萄酒，对葡萄酒的知识也掌握的越来越多，市 场再一次抓住了现代人崇尚自然和健康的心理开始宣传葡萄酒的保健作用，又掀起了一阵以 健康为主的消费热潮；到了今天，葡萄酒在市场上随处可见，渐渐成为了一种日常饮用酒。 在葡萄酒生产方面，国内葡萄酒的产量仍未能满足市场的需求，特别是在产品的品种上更是 达不到消费者的需求。
1.2 获利性

葡萄酒产业是酒类中成长性最好的，越来越多的企业纷纷投资建厂将葡萄酒产业视为一块可 获得高额利润的阳光产业，一度行成了葡萄酒产业小、乱、散的发展局面。近年来，我国对 葡萄酒产业结构的逐步优化，产也的总体规模和盈利能力还是处于增强态势，我国葡萄酒产 业的销售收入和利润率都在10%以上。

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2 乌海市葡萄酒产业的swot分析

乌海市葡萄酒产业具备优越的产地环境和优良的生态环境，规范化的栽培技术，充足的劳动 力资源，目前，产业依托当地的资源优势已形成了自己的特色。但同时，随着产业间的贸易 竞争加剧，优势产品竞争力削弱，使得机遇与挑战并存。
2.1 优势
2.1.1 优良的生态环境为生产优质酿酒葡萄奠定了基础。乌海市其正处于北纬30℃～40℃ 世界葡萄种植的“黄金地带”。在《中国葡萄优势区域规划》中，乌海被列为黄河中上游欧 亚品种的优势栽培区。属中温带干旱气候区，具典型的大陆性气候。其地理特点可以概括为 ：干旱、干燥、海拔高，大气透明度高、光能资源丰富，属长日照地区，积温较高，并有便 利的灌溉条件。
2.1.2 规范化栽培为提高酿酒葡萄质量提供了技术保证。乌海市酿酒葡萄种植的各个生产 环节都能严格按照《乌海市葡萄规范化技术操作规程》和《原产地域产品乌海市葡萄酒》国 家标准的规定，进行标准化操作，全面实行规范化栽培，从而提高了酿酒葡萄的质量。
2.1.3 精湛的生产工艺保证了乌海市葡萄酒的风格。在特定的生态环境条件下种植的酿酒 葡萄，果实具有可溶性固形物含量高、酸度适中、色泽鲜亮、香味浓厚的特点，加上精湛的 酿造工艺，形成了乌海市“晶莹悦目的颜色，馥郁幽雅的香味，醇厚柔协的滋味”的独特风 格。
2.1.4 劳动力资源充足。乌海市距离宁夏自治区较近，而宁夏的农村劳动力资源相对丰富 ，可以有效的利用附近的资源优势。葡萄产业是劳动密集型产业，与发达地区相比，我区运 用劳动力成本相对较低，因此，在产业竞争中具有相对的比较优势。
2.2 劣势
2.2.1 葡萄种植与葡萄酒生产分离。这种概念上的分离，是指乌海市的葡萄酒企业采用“ 公司+基地”的模式，与果农签订种植合同，虽然按照企业要求的统一的标准进行管理、收 购，但具体的栽培、管理等种植过程中的技术操作都在果农手中，他们缺乏和企业同步的质 量管理。就体制而言，当地果农与葡萄酒生产企业并非一体，供需之间二者都一样被动依赖外源性市场价格调节。如此利益相互割裂，难免导致恶性循环：开始是原料不足－→收购价 格走高－→果农大量扩种－→原料过剩导致价格走低－→果农不赚钱便把葡萄秧卖掉－→原 料再次不足……
2.2.2 生产成本过高。在乌海市建立酿酒葡萄园，即使在平整的熟地上建园，亩投资也在2  000元以上。若开荒建园，平均建成0.07hm2酿酒葡萄园，需投资3 000～3 500元。酿酒 葡萄园周年管理费用，每亩平均需846. 9元，最高1 035.0元，最低615.0元。
2.2.3 缺乏龙头企业和知名品牌。乌海市葡萄酒企业在发展进程中，未能充分地利用和培 植市场经济的各种资源。从这个意义上讲，我市葡萄产业龙头企业还没有形成，或者说还没 能发挥出龙头作用。目前除“汗森”公司的葡萄酒借助广告传播为人了解之外，大多数公司 没有树立产业形象意识，品牌知名度很大程度影响了市场占有率。而在2006年度品牌价值50 0强中，长城、张裕、王朝的品牌价值分别达到66.59亿元、45.28亿元、27.55亿元。
2.2.4 技术服务支撑体系不够完善、人才支撑不足。技术含量高的产品，它的附加值才会 高，高品质的葡萄酒体现了较高的技术含量。目前乌海市葡萄及葡萄酒行业技术支撑和人才 匮乏的问题十分突出，缺少一流的品酒师、酿酒师、农艺师等专业技术人员