针对近期生猪价格普遍下滑，养殖户积极性严重受挫的情况，湖北省竹溪县畜牧兽医局组织20多名畜牧兽医技术干部深入中峰、龙坝、水坪、桃源等乡镇，走访了农户、养殖专业户和养殖企业，就全县近几年来畜牧业生产发展形势进行了调查分析，对发展的制约因素及对策措施进行了探讨。

畜牧业生产的发展现状

    一、畜牧业取得的成效显著
    近年来，该县以生猪为主导的畜牧业有了长足的发展，千家万户的农民从养殖业中得到了实惠，成为农业增效、农民增收的主渠道，畜牧产业在农村经济收入中占有举足轻重的地位。
    一是畜牧业经济总量不断增加。受政策和市场双重影响，近年来，农户、养殖场发展生猪生产的积极性空前高涨，全县生猪生产规模稳中有升，生产方式已由过去传统的家庭式饲养逐步向规模化、集约化经营发展，生产品种由传统的地方品种向二元杂交普通猪、三元杂交瘦肉型猪方向发展，生产水平不断提高，产量迅速增加。2008年，全县生猪饲养量达到56万头，其中出栏生猪31万头；牛饲养量为1.5万头，其中出栏0.3万头；羊饲养量达到4.5万只，其中出栏1.72万只；家禽饲养量达到174.6万只，其中出笼93万只；畜牧业总收入达到5亿元，比发展速度较快的2007年增长93%。
    二是产业化水平逐步提高。近3年来，经济发展相对较快的305省道沿线规模化、集约化养猪迅速发展，仅2008年，全县就新建生猪“150”饲养模式36个、“300”模式8个，益盛园牧业公司、兴科牧业公司等两个省级标准化万头猪场项目建设通过省级验收，顺旺牧业公司、蒋家堰镇养猪小区项目建设通过市级验收；新发展万只七彩山鸡特种养殖场1家，土鸡散养大户2家，新建万只蛋鸡场1家；建设“1235”养羊大户5户，开工建设肉牛养殖企业1家。2008年底，全县年出栏50头以上规模养殖场（户）达280多户，出栏量达到18.11万头，规模养殖年出栏生猪占全县生猪出栏量的40.2 %。2009年，在畜牧兽医局的精心组织科学引导下，全县又兴起土鸡散养、牛羊养殖热潮，截止目前，全县利用茶园、果园、荒坡地新发展1000只以上土鸡散养户26个，规模养殖总量达到20.1万只；新发展10头以上规模养牛场78个，其中100头以上规模养殖场3个，规模养殖总量达到2400头；新发展30只以上规模养羊场85个，规模养殖总量达到4.28万只。预计今年底，畜禽规模养殖场（户）可达到400户，规模养殖比例可达到45%以上。
    三是生产质量不断提高。几年来，全县引进了优质肉猪良种1100多头，主要品种父系有新台系杜洛克、美系杜洛克、大约克夏、长白，母系有太湖、荣昌、双肌臀、pic和约荣二元杂等。通过选育和杂交改良，品种性能明显提高。据兴科牧业有限公司种猪检测结果显示，达90千克体重的商品猪平均日龄：长白猪杂交配套系160天，杜洛克杂交配套系163天，三元杂交配套系158天；平均日增重：长白猪780克，杜洛克760克，三元杂交810克；平均瘦肉率：长白配套系65.2%，杜洛克配套系66%，三元杂交配套系65.3%。这些指标比引进初期均有明显提高。
    四是政策性扶持力度不断加大。据统计，近3年来共争取各类政策性扶持资金1500多万元。仅2008年就争取到位产业发展资金345万元，进行了2个万头猪场和一批规模养殖建设；争取到位动物防疫检疫建设资金87万元，进行6个乡镇站基础设施建设和配备更新动物防疫检疫设备仪器，提高技术水平；争取到位能繁母猪财政补助和政策性保险补贴资金200余万元；争取以奖代补资金400余万元。
    二、发展的潜力仍然较大
    （一）可利用资源承载潜力大
    据统计，竹溪县全年粮食产量1.5亿多公斤，随着人们物质生活水平的不断提高，膳食结构逐步变化，过去作为人们赖以生存的粮食，现在60%以上都作为饲养畜禽的饲料，即每年有0.9亿公斤粮食用作了饲料，另外每年还有0.3亿公斤饼粕、糠麸等可用于饲料的农副产品，按照标准化的饲养方法和出栏重量计算，这些饲料可饲养出栏生猪80万头，而目前全县年出栏生猪31万头，发展空间很大。全县可利用草山坡面积159万亩，加上每年1.87亿公斤的可利用农作物秸秆，理论计算为15万个标准牛单位，折合养羊75万只，但目前全县饲养牛羊折合仅为2.8万牛单位，可再发展草食动物12.2万牛单位。
    （二）内需市场消费潜力大
    从动态发展的观点来看，在收入较低时，居民消费以粮食为主，当收入水平处于由低向高的发展阶段时，粮食产品消费将逐步下降，畜产品消费则会急剧上升。当收入达到富裕水平时，粮食消费逐步稳定，畜产品需求就会进一步扩涨。目前我国居民消费正处于小康向富裕的发展阶段，预计到2030年时可达到中等发达国家的水平，按人均年占有肉类食品100公斤计算，我县内需市场年可消费肉类食品3.6万吨。近几年来，我县畜牧业虽然得到了突破性发展，但畜牧业产业化起步较晚，畜禽存栏出栏（笼）基数依然较低，要达到内部市场的供需平衡，尚有巨大的内部消费空间可以利用，加上依托品牌优势大量外调和畜产品加工企业的建立，畜牧业发展数量再翻一番才能饱和市场，开发潜力巨大。
    三、制约畜牧业发展的瓶颈
    （一）市场发育不全
    千家万户分散养殖仍是我县当前养殖模式的主体，广大散养户不是以销定产，而是以市场价格为基准，使生产出现周期性反复波动。特别是生猪生产，如 2007年底，全国性的猪肉市场短缺，市场价格一路上涨，毛猪价格最高达到了每千克18元，导致了“猪贵伤民”，为有效平抑价格，中央、省、市采取了积极的应对措施，相继出台了能繁母猪补贴、能繁母猪保险、规模养殖财政以奖代补等一系列政策措施，极大的刺激了养殖业主的积极性，许多农户认为市场行情不错，因此集中投入，扩大养猪规模，使全县散养农户生猪存栏大量增加，但从今年元月份以来，生猪市场价格一路下跌，目前毛猪价格跌到每千克8元以下，按成本分析，当前每饲养出栏1头猪要亏损300-400元，出现了所谓的“蛛网现象”：生猪卖难—价格下跌—宰杀母猪—生猪减少—供应短缺—价格上