**乡食品安全隐患排查工作实施方案
   为认真贯彻落实《**县食品安全委员会关于印发**县食品安全隐患排查工作实施方案的通知》（江食安委〔2010〕1号文件）精神，确保广大人民群众的身体健康和生命安全，切实加强我乡初级农产品、食品生产加工、食品流通和餐饮服务等重点环节的安全监管工作，防范和杜绝重大食品安全事故的发生，结合我乡实际，特制定本工作方案。

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观统领全局，严格按照《食品安全法》的相关要求，全面排查治理食品生产经营安全隐患，突出“全面覆盖、彻底治理、完善制度”的三大要求，基本建成隐患排查治理体系，以预防和减少各类事故为目标，以遏制重特大事故为重点，进一步强化食品安全生产经营责任制和责任追究制的落实，完善食品安全生产经营管理制度，建立健全隐患排查治理及重大危险源监控的长效机制，夯实食品安全基础，提高安全管理水平，切实维护群众利益，推动我乡食品安全生产经营状况稳定好转。

二、排查治理范围及工作重点

按照各自职责从食品种植（养殖）、食品生产加工、流通消费等环节的行政许可、监督检查和行政处罚层层把关，做到全程监管、过程控制。

（一）重点品种：以粮、肉、蔬菜、酒类、糕点和土特产等节日消费较多的食品及草