韭菜优质无公害栽培技术规程
韭菜优质无公害栽培技术规程
韭菜是人们食用较多的一种蔬菜,它以其产品鲜嫩,营养丰富,气味芳香,富含维生素、纤维素、碳水化合物、脂肪和蛋白质及和矿物质而成为城乡居民喜爱的蔬菜,并有很好的医用价值。但目前韭菜生产存在着栽植环境污染较重,农药、化肥使用不合理,制约了韭菜质量、市场竞争力和生产效益的提高,同时也威胁着人民的身体健康。发展无公害韭菜生产,有利于杜绝农药等化学物质对韭菜的污染,保障人民的身体健康,促进农业生产的可持续发展;特别是随着国民经济的发展、人民生活水平的提高和健康保健意识的增强,无公害产品的生产逐渐显现出优势。为了确保无公害产品的质量安全,山亭区农业部门根据有关标准和当地实际制定了韭菜优质无公害栽培技术规程。
1 无公害韭菜生产基地的要求
选择空气清新、水质洁净、农业环境优良、周围无污染的区域,要求土质疏松,通透性良好,地力较肥沃,易于排涝,且未受残留农药污染。具体要求是:无公害韭菜栽培的生产环境首先应符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》(ny5010-2002)的标准要求;灌溉水应符合国家《农田灌溉用水标准》,空气条件应低于《保护农作物的大气污染最高允许浓度》,种植地应选择距公路主干线50~ 100 m 以上,周围 3 km 内无污染企业,前茬非葱、蒜、韭类蔬菜。
2 选用优质品种
选用抗病虫、抗旱、耐热、分蘖力强、外观和内在品质好、产量高的品种,如791、大金钩、平韭二号、平韭四号等。
3 合理整地,配方施肥
选择旱能浇、涝能排,ph值在7.5以下的高燥沙壤地块,冬前深耕 25 cm 以上,早春整平后,以南北向作畦1~ 1.2 m 宽,畦埂宽 30 cm 。以优质有机肥、常用化肥、复混肥等为基肥;在中等肥力条件下,结合整地每公顷撒施优质有机肥75000--120000 kg、尿素75--112.5 kg、磷酸二铵150--225 kg、硫酸钾120-150 kg、阿维地线净 5.25 kg 、50%多菌灵可湿性粉剂 2.25 kg ,土、肥、药混匀施入作基肥。
韭菜生产季节可结合户用沼气池抽换料抽取沼液作为韭菜生产的肥料,以最大限度地减少化肥、农药的用量,生产安全、优质、无公害的韭菜产品。
4 种子处理
选用新种子,如果早春气温偏低,可采用干籽播种,为抢墒出苗也可采用浸种催芽处理。播种前先晒种1--2 d,后将选好的种子放入40℃温水中,用力搅拌,并将种子上的黏液搓洗干净,再换30℃温水浸种8--10 h,后将浸好的种子用湿布包好放在18--20℃的条件下催芽,每天用清水冲洗1--2次,待60%的胚根伸出时即可播种。
5 播种
5.1 播种时间
韭菜耐低温能力较强,秧苗生长缓慢,应适期早播,延长生育时间,为培育壮苗奠定基础。春季在3月下旬至4月上旬,地温回升到5- -10℃ 时播种。
5.2 播种方法
播前浇透底水,南北向按行距25~ 30 cm 开沟,沟宽4~ 6 cm 、深1. 5 cm ,沟内均匀撒入种子,根据植株分蘖力确定播种量,用种90~ 120 kg /hm2,播后覆土 1.5 cm 。覆土分2次进行,第1次覆土0.5~ 0.7 cm ,待覆土充分吸湿后,再第2次覆土,形成上干下湿的表土。化学除草用33%除草通乳油 2250 g /hm2,或33%施田补1500倍液喷雾处理地面。最后覆盖地膜保墒增温,当70%幼苗顶土时揭膜。
6 苗期管理
出苗后的中心工作是追肥、浇水、除草、灭虫。苗期结合用药对水浇施2~3次防治韭蛆。苗高 10 cm 以后,将磷酸二铵或尿素120~ 150 kg /hm2配成溶液浇施。出苗后及时中耕保墒,保持土壤见干见湿。5--6月份,进行架苗,防止倒伏。进入高温雨季不利于韭菜生长,一般不再追肥、浇水,雨后注意排水防涝,减轻疫病发生,清除田间杂草。
7 定植
7.1 时间
当苗高达20—25厘米,茎梗粗达筷子般粗,叶厚硬直,叶色青绿,无病虫株,尚未分蘖时(夏至后)定植为宜。
7.2 起苗
育苗地于定植前1 d浇水,起苗后去净泥土,大小苗分级留3~ 5 cm 长剪去须根末端,留8~ 10 cm 叶长剪掉叶端。
7.3 栽苗
畦面按行距18~ 20cm 划线开沟,穴距8~ 10cm ,每穴8~10株。栽培深度以叶片与叶鞘交接处为准,栽实、栽齐、栽平。
8 田间管理
韭菜优质无公害栽培技术规程
本文2009-06-03 16:36:29发表“事迹材料”栏目。
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