论我国白酒产业结构-行为-绩效
关键字:白酒业 产业结构 scp范式
分类号:f42
一方面,白酒是我国传统的消费品,利税高,为老百姓福利的提高、经济的发展贡献不少;另一方面,白酒的粮耗率很高,同时又是一种具有负外部性的商品,其发展又备受争议。但从经济学角度对白酒业进行分析的文献相对缺乏。本文以产业组织理论的scp(结构-行为-绩效)范式对这一产业做初步的分析,文章结构如下:第一部分论述我国白酒业的产业结构,第二部分论述市场行为,第三部分论述市场绩效,最后是结论。
一、产业结构
20世纪80年代以来,我国白酒业过多的进入行为使产量迅速增加,最终导致1990年代供过于求、效益普遍下滑的态势。但关于我国到底有多少家白酒生产企业,并没有一致的数据:(1)根据《中国轻工业年鉴1949-1984》,1983年全国共有酿酒企业8776家;根据《中国食品工业年鉴1986》,1985年全国共有酿酒企业3万余个;《1995年第三次全国工业普查资料汇编》提供的全国范围内全部工业企业白酒制造业和附营工业单位在1995年则是7229家。(2)根据《中国经济年鉴》、《消费行为与生活形态年鉴》、《中国酿酒工业年鉴2001》,我国的白酒企业(非家庭作坊)在1997年底为4.5万家,在1999年为3.7万家,销售额在500万元以上的规模企业1999年为1334家,2000年为1182家。(3)《中国基本单位统计年鉴》提供的“白酒制造业法人单位数”在1998、1999、2000年分别为10841、10448、10579家。(4)《中国食品工业年鉴》提供的1998-2004年间行业内企业单位数则分别为1428、1334、1253、1151、1066、1001、960家。上述各种资料基本上反应了这样一个事实:白酒企业数量在过去的二十多年间先是迅猛扩充,近年来则逐渐萎缩。这也与整个白酒行业的产量变动相吻合。
描述产业结构变化的指标之一是市场集中度(crn),表示市场上规模处于前n位企业在市场中的份额总和,该指标较之单纯的企业数量更能说明问题。以销售收入计算的白酒市场的规模及集中度如表一所示(n分别取1、3、5、10)。
表一 白酒市场规模及集中度(1998-2004)
年份
1998
1999
2001
2003
2004
行业总收入(亿元)
476.19
515.44
493.02
546.42
516.35
市场集中度cr1
8.85%
8.18%
16.61%
22.15%
26.75%
市场集中度cr3
14.51%
13.39%
22.88%
30.36%
37.00%
市场集中度cr5
18.24%
17.39%
27.63%
35.72%
43.70%
市场集中度cr10
25.21%
24.22%
35.65%
44.02%
52.25%
数据来源:历年《中国食品工业年鉴》。
从表一可以看出,1998-1999年间,白酒市场集中度相对稳定,行业龙头五粮液占市场份额的比例不足9%,而前10位企业的市场集中度在25%左右。与食品饮料产业中的其他相近产业(如啤酒、牛奶、可乐等)相比,显然是一个较低的市场结构。但在2000年以后,市场集中度逐渐提高,五粮液一枝独秀,其市场份额在2004年已超过1999年行业前10位的市场份额,而行业前10位的市场份额在2004年已超过50%,但与行业前5位的40%的市场份额相差并不大。这反应了我国白酒市场份额近年来逐渐向排名处于前10位的大型企业集中的趋势,而处于行业前5位企业的竞争优势则愈加明显。但城市和农村两个市场又有所区别。城市人口的集中使白酒在销售环节存在规模效益,而农村市场则有运输成本高、潜在消费人群分散、消费能力不足的特点。这决定了全国白酒市场的两大集团军:一是全国知名、各地铺货的名酒厂;二是地方培养、当地销售的小酒厂。在城市,品牌众多、竞争激烈,消费存在明显的品牌偏好,一般是几个知名的白酒品牌共同主导市场;农村则是以占有地利(运输成本低)、人和(对消费者了解以及享受不同程度地方保护)的当地品牌为主导,家庭作坊生产的散酒在某些地方也占有一定的市场。
从我国白酒企业数量和市场集中度近年来的变化情况看,可以认为,我国白酒市场正在改变过去过度竞争的状况,农村白酒市场逐渐向垄断竞争、而城市白酒市场则由垄断竞争进而向寡头垄断的市场结构演变。
二、市场行为
传统的scp分析范式认为市场结构决定厂商的市场行为,同时行为又决定了市场绩效的各个方面,现代产业组织理论则认为结构、行为、绩效三者之间存在更为复杂的关系:在一定的需求和技术条件下,结构和行为相互决定,两者共同决定绩效,而绩效对技术和结构也会产生反馈的影响。我国白酒产业目前的结构特征决定了白酒企业的行为,其行为又影响了白酒业行业结构的变化。
(一)策略性定价行为。策略性定价的目的在于塑造厂商的市场势力,与正常的价格竞争不同,降低价格可能并非出于效率的提高和成本的降低,而是出于厂商长远的策略性考虑。
(1)税收政策对企业定价的影响。当前酿酒企业缴纳的消费税只在生产环节征收,这为企业创造了可能的获利机会,即以相对较低的价格(符合国家规定的10%的成本加成率)将产品出售给另一家公司,后者再以较高的价格在市场上销售而不必缴纳加价部分的消费税,从而获利,而两家公司往往由同一出资人成立。其他类似的行为还包括支付商标使用费的形式买断产品、酒与包装物分别计价等等。
(2)酒店内的价格歧视与掠夺性定价。厂商实行价格
论我国白酒产业结构-行为-绩效
本文2007-06-09 11:31:00发表“工矿企业”栏目。
本文链接:https://www.wenmi123.com/article/87832.html
- 座谈会发言:体系抓好思政课教育做好贯彻落实下篇文章(02-19).docx
- 组织部机关支部书记2024年度抓基层党建工作述职报告(02-19).docx
- 在县委理论中心组暨2024年度民主生活会学习研讨会上的发言(02-19).docx
- 在2025年市人代会分组讨论会上的发言(02-19).docx
- 医院党委选人用人工作自查报告(02-19).docx
- 宣传部2024年民主生活会个人对照检查发言(02-19).docx
- 行政服务中心民族团结进步创建工作经验材料(02-19).docx
- 校长在中学2025春季开学典礼上的讲话:撷一抹祈望春风掬一程锦绣花开(02-19).docx
- 乡镇领导班子2024年民主生活会对照检查发言材料(五个带头+典型案例)(02-19).docx
- 乡2024年度基层党建工作总结(02-19).docx