摘　要：在对甘蔗制糖企业技改项目进行清洁生产评价时，应从原料是否为可再生资源、产品是否是清洁产品、工艺技术和生产设备是否先进、是否采取节约能源措施和节水措施等，对照国家环保总局2002年发布了hj/t186-2006《中华人民共和国环境保护行业标准清洁生产技术要求（甘蔗制糖业）》中的清洁生产指标，对项目的清洁生产水平进行评价。 关键词：清洁生产　清洁生产评价 作者简介：龙银慧（1965 -），柳州市人，来宾市环境保护科学研究所工程室主任，工程师，主要从事建设项目环境影响评价工作。   1  前言      国家关于糖业结构调整的决定，给地处大西南的广西带来了发展的机遇。目前广西的糖产量约占全国总产量的50%，甘蔗制糖行业对整个广西的经济发展和社会稳定有着举足轻重的作用。近几年来，广西区内多家制糖企业都进行技术改造，提高甘蔗日榨能力。在此，作者以广西某制糖公司日榨8000吨甘蔗技改工程为例对甘蔗制糖企业技改项目环境影响报告书中清洁生产评价篇章的编写方法和内容作一总结。 2  技改工程清洁生产评价 2.1  清洁生产的定义      清洁生产是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。 2.2  清洁生产评价的方法      由于大多数甘蔗制糖企业为老企业，在进行技改扩建时，不仅要注意生产工艺设备、环保措施的改进，还应从清洁生产方面着手，从源头削减污染，一方面提高资源利用效率，另一方面还可减少污染治理的成本。      在对甘蔗制糖企业技改项目进行清洁生产评价时，应从原料是否为可再生资源、产品是否是清洁产品、工艺技术和生产设备是否先进、是否采取节约能源措施和节水措施等，对照国家环保总局2002年发布了hj/txx-2002《中华人民共和国环境保护行业标准清洁生产技术要求（甘蔗制糖业）》（征求意见稿），对项目的清洁生产水平进行评价。 2.3  清洁生产评价的内容 ⑴ 原料及产品评估      该制糖公司所在地交通便利，为生产提供了较好的各项配套条件。技改工程充分利用原有设备，采用先进技术进行技术改造，降低产品成本，提高投资效益，同时还能带动调整农业结构，把公司蔗区开发成早、中、晚熟高产、高糖甘蔗系列良种种植基地，增加农民收入。     甘蔗是清洁原料，是可再生资源。产品白砂糖和赤砂糖属碳水化合物，易降解,不存在二次污染，是清洁产品。 ⑵ 工艺技术评估     ①提取蔗汁  从甘蔗中提取蔗汁一般有两种方法：一是压榨法，另一种是浸出法。一般甘蔗糖厂都用压榨法。浸出法是一种新的方法，这种方法在浸出过程中用水量比较大，致使提取液在蒸发浓缩过程中排放的废水较多，伴随产生的洗涤加热、蒸发、浓缩罐的洗涤废水增多，从环保的角度考虑，甘蔗制糖采用压榨法提汁比浸出法提汁要好。    ②蔗汁澄清  蔗汁的澄清方法一般有：石灰法、亚硫酸法和碳酸法。    石灰法具有取材容易、价格便宜、工艺过程简单的优点，国内有少部分甘蔗糖厂采用石灰法生产赤砂糖，有很多小糖厂采用石灰提净蔗汁生产片糖和红糖粉等。    碳酸法用石灰乳和二氧化碳作清净剂处理蔗汁，普遍应用于甜菜糖厂。碳酸法除去的非糖分比较完全，制造出的白糖纯度较高，色泽较低，品质较亚硫酸法为好，在存储及运输时不易变色，但其生产流程长，设备多，耗用大量石灰和二氧化碳，生产成本较高，更主要的是含碳酸钙高的碱性滤泥难于处理，污染环境。     亚硫酸法除加石灰、磷酸外，又增加了一种澄清剂——二氧化硫，由于多了亚硫酸钙的吸附作用，再加上二氧化硫具有抑制色素生成的作用，其澄清效果优于石灰法，同时，亚硫酸法工艺流程短、设备简单，澄清剂用量小，因此，亚硫酸法在我国甘蔗糖产区广泛使用；亚硫酸法澄清排出的滤泥含有大量的有机质和丰富的磷、钾元素，农民乐于应用它作肥料。     技改工程生产方法沿用原有的压榨法提汁、双重亚硫酸法澄清、五效压力——真空蒸发、三系煮糖。此法的优点是工艺和设备比较简单，原材料消耗低，生产成本低，投资少，占地面积较少，滤泥可作肥料，易处理等。 ⑶ 生产设备评估     生产设备基本沿用原设备选型，新增设备与原设备类型基本相