餐饮收入是我宾馆创收的主要来源之一，餐厅班组更是直接对客服务、创造效益的窗口，该班组现有员工25人，其中女员工20人，占总数的80％，平均年龄24岁，是一个年轻、充满朝气的团体。

在日常的经营中该班组坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持“宾客至上，服务第一”的服务宗旨；坚持“全面提高服务品质，不断创新拓展经营”的经营方针；倡导全体女职工树立“热爱本职、勤奋工作、优质服务”的职业道德观，带动员工积极为宾馆争创效益，为宾馆的发展贡献青春和智慧，充份展示新时代女性的风貌。

一、不负众望，成功接待

全体女职工立足本岗，敬业乐业，充分发挥工作的积极性和创造性，出色完成了党和国家领导人江泽民、吴邦国、王兆国、曾培炎、贺国强等重要接待任务。此外，4月18日“烟花三月”国际经贸旅游节开幕酒会也倾注了餐厅班组无数的汗水。因为开餐地点在远离宾馆的大桥森林公园，且用餐人数多达两千人，地点之远、人数之多是前所未有的，准备工作繁重，可以想像。姑娘们大多是宾馆、江边两头跑，常常顾不得吃饭和休息，每天工作十多小时是家常便饭。高云，在搬运中椅子重重地砸在了脚上，疼得眼泪直流，她依然坚持着；袁晶，手被玻璃杯划破了，用创口贴包扎一下，继续工作；偌大的自助餐台，姑娘们愣是用熨斗一点一点地熨平了台布；几千只杯子、几千只碗需要清洗，有时洗着洗着上眼皮和下眼皮都会打起架来，她们一只一只洗到深夜。然而身体的疲累和伤痛并未影响她们对客人服务的质量，4月18日晚冷餐会开始的时候，展现在她们俩脸上的依然是灿烂的笑容，让每一位海内外嘉宾都感受到了扬州人的真诚和热情。

二、严格管