某区2023年度粮食节约和反食品浪费情况工作落实情况及2024年计划

2023年，为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，我区围绕粮食生产、储运加工、流通消费、宣传引导等关键环节，通过健全机制、强化管理、加大宣传等措施，扎实推进粮食节约和反食品浪费，营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围。具体工作公布如下：

一、加强基础保障工作

（一）强化体制机制建设。区发展改革委、区商务委、区农业农村委、区市场监管局四部门就我区粮食节约和反食品浪费工作建立联合推进机制，组建工作小组，加强统筹协调及部门合作，共同推进各项工作开展。

（二）制定工作方案。制定《xx区加强粮食节约和反食品浪费重点任务安排（2023-2025年）》，围绕粮食生产、储运加工、消费、宣传等重要环节明确部门职责分工，细化工作举措，加强粮食种收节约减损，采取综合措施降低粮食损耗，坚决遏制餐饮消费环节浪费。

二、强化粮食生产环节节约减损

（一）推进农业节约用种。为加速本市优质稻新品种推广，助力水稻产业高质量发展，引进9个优质稻新品种（系）进行筛选试验。结合本区水稻生产实际情况，在市水稻主导品种推介目录的基础上，增加3个主导品种，形成我区2023 年水稻主导品种推介目录。完成水稻生产侧深施肥作业近3.15万亩。发布《xx区2023年水稻栽培技术意见》，结合病虫草害发生规律发布病虫情报8期，杂草及杂草稻防除技术方案2期。

（二）减少田间地头收获损耗。优化水稻机械化收获技术，推广引进6台新型水稻联合收割机，目前共有半喂入收割机137台，占收割机总量50%以上。加大《xx区水稻机械化收获减损技术指导意见》宣贯力度，开展国四新农机操作、机收减损等培训，共200余人次参与。

二、加强粮食储运加工环节减损

（一）提高粮食产后服务水平。发挥“我嘉生鲜”功能，引导粮食流通从“卖稻谷”到 “卖大米”方向转变。一是打造“我嘉生鲜”微信商城作为我区公益性地产农产品销售平台，目前共有21家农业经营主体入驻平台，集结23个地产农产品品牌。二是与上汽集团“赛可通”平台开展线上对接、线下集采、直播销售等多方合作，加强地产农产品产销对接。三是建立线上线下联动机制，组建线下展示展销队伍，在静安安义夜巷、虹桥南丰城等地开展农产品展示展销20余次，线下销售额达30余万元。

（二）推进仓储设施节约减损。完善粮情测控系统建设，启动区储备粮仓库智能化系统升级，对望新地下库点进行信息化改造。持续推进粮食储备库扩容项目建设，强化储备粮精细化管理，确保区级储备自给自足。

（三）加强鲜食农产品加工运输等基础设施建设。推进农产品田头储藏保鲜冷链设施建设，通过“企业+合作社+农户”模式，形成产、加、销一体化经营，提升农产品附加值。一片天餐饮管理股份有限公司2021年蔬菜优势特色产业集群建设项目、上海超绿蔬果种植合作社2022年冷库保鲜设施建设项目完成市级验收；持续推进上海佳飞蔬菜合作社及上海绿望蔬菜种植合作社2022年蔬菜优势特色产业集群建设项目。

三、坚决遏制餐饮浪费环节浪费

（一）强化餐饮行业遏制食品浪费制度规范。一是开展制止餐饮浪费专项行动, 成立制止餐饮浪费专项行动领导小组,建立会商调度、督促落实、协调联络工作机制。二是加强执法监督，督促6495家餐饮单位开展自查自纠，督促相关单位现场整改51次，立案14起。三是加强培训宣传。组织大型餐饮服务企业食品安全总监、食品安全员专题培训19次，考核合格率100%。向社会征集制止餐饮浪费宣传口号254条，通过公众号、网格微信群等渠道，发布倡议书，引导餐饮单位增强守法意识，树立节约理念。组织267家餐饮企业、976名餐饮业管