柳霖 曹铁华 刘家宏 赵清竹 傅民杰

[摘 要] 本文以废弃的木耳菌渣为材料，通过与河泥、粉煤灰和肥料等按比例制作成水稻育苗基质，研究基质育苗效果。研究发现菌渣与河泥、煤灰可作为水稻育苗基质物料，在添加肥料后其育苗效果与土壤育苗效果相同或优于土壤育苗。其中，水稻秧苗素质较高的基质配方为“木耳菌渣∶煤灰为7.5∶2.5，添加0.09%～0.11%氮元素（n）和0.20%～0.25%磷元素（p2o5）”。

[关键词] 水稻;菌渣;育苗基质

[中图分类号] s641.3 [文献标识码] b [文章编号] 1674-7909（2020）32-108-3

水稻作為我国种植面积最大、总产最高的粮食作物，在我国粮食安全保障体系和农业生产中占有重要地位[1]。水稻育苗是水稻栽培中重要的环节[2]。早期育苗床土主要来自于腐殖土、河床淤泥等，但随着环境保护相关法规的限制，水稻旱育苗面临着无土可用的难题[3-5]。我国是食用菌栽培大国，年菌渣产生量约700万t，因缺乏有效的处理途径，菌渣已成为严重的污染源。近年来，随着人民环保意识的增强和无土栽培行业的发展，菌渣作为重要的基质原料逐步得到重视，但目前多处于探索研究阶段[6]。由于不同菌渣理化性质各异，作为基质应用的结果也必然不同。东北地区是我国黑木耳最重要产区，每年几十亿袋的菌渣残存导致土壤及水体环境污染，由此限制了产业可持续发展。本研究以木耳菌渣为对象，结合其他辅料，筛选适于水稻育苗的基质，旨在寻求替代水稻土壤育苗的方式，为土壤资源保护和菌渣合理利用提供技术支持。

1 材料与方法

1.1 试验材料

育秧基质材料包括木耳菌渣（堆熟）、煤灰及河泥、磷酸氢二铵（n18%，p2o546%），以菌渣为主材料，其他物料作为辅料。以当地生产中常用的耕地土拌调理剂法配制的育苗土为对照（ck）。调理剂为“麦立真水稻苗床调理剂”，水稻品种为吉粳81。采用简塑盘育苗法，盘规格为60 cm×30 cm×3 cm。

1.2 试验方法

1.2.1 基于木耳菌渣的水稻育苗基质材料筛选。以木耳菌渣与河泥及粉煤灰按不同的体积比例配制成不同结构组成的基质处理。以耕地土+调理剂为对照（ck），每个处理设3次重复，每次重复播种10盘。水稻种子催芽后于温室播种育苗，每盘播种量59 g（每孔4粒）。播种时，种子上基质覆盖厚度约0.5 cm，播种35 d后调查水稻秧苗素质。各试验处理如表1。

1.2.2 氮、磷素添加对菌渣和煤灰混合基质育苗效果的影响。以1.2.1中筛选出的较好的基质处理（菌渣∶煤灰=7.5∶2.5）为基础，在此基质中，按干质量比添加不同量的磷酸氢二铵，形成不同氮磷素含量的基质处理。各处理重复数和播种方式同1.2.1。基质肥料试验处理见表2。

1.3 测定项目

秧苗生长量的测定：在苗龄35 d时，在每个处理中，随机选取10株秧苗测定其农艺性状，包括叶龄、单株根数、株高、茎粗、地上部鲜（干）质量和地下部鲜（干）质量。叶绿素含量（spad值）采用spad-502叶绿素仪（日本）测定。其他指标测量采用传统方法[7]。

1.4 数据处理及方法

各试验数据处理采用excel 2007软件，文中数据统计分析采用spss 14软件包，各处理间差异显著性分析采用单因素方差分析法，多重比较采用duncan法[8，9]。

2 结果与分析

2.1 菌渣与煤灰（河泥）混配基质的育苗效果

由表3可知，处理6和处理10的水稻叶龄高于对照，其他处理的叶龄略低于对照0.1～0.3个叶龄，处理1和处理3最低，表现出叶生长较慢的特征。处理9和处理10的稻苗叶绿素含量高于对照，而处理1、处理5和处理8的叶绿素含量显著低于对照（p