各位领导、各位嘉宾、同志们：
         大家好。在xxx党工委、管委会的高度重视下，“xxx市清真食品制作大赛”今天在这里隆重开幕了，这次活动是提升xxx市清真饮食业发展水平的一件大事。 值此，我谨代表xxxx市委、市人民政府致以诚挚的祝贺！向光临今天仪式的各位领导、各位嘉宾表示热烈的欢迎！
        “国以民为本，民以食为天”，餐饮业是一个与人民生活关系很密切的传统行业。而丰富多彩的清真饮食文化又是中华饮食文化宝库中的一块瑰宝。新疆作为一个少数民族地区，有广阔的市场需求支撑，为清真饮食市场发展奠定了坚实的基础。xxx的清真饮食烹饪技艺独特，菜肴味美、色香、实惠，凉皮子、臊子面、红烧鹅等特色清真小吃响誉全疆，成为xxx三产业发展的一个亮点。xxx市作为回民族的聚居区，清真