罗汉果本质是水果，但果肉较少，水分不多，很少有人把它当作水果食用，一般都是采摘下来后烘干，用来泡水喝。

《本草纲目》中讲述了罗汉果的作用：

“清肺止咳”——适合肺热咳嗽 冬季很容易咳嗽，有时还有浓痰，这种情况下适合用羅汉果泡水喝。经常开口说话，或有慢性咽炎的人也可以喝，有助于保护咽喉。

润肠通便——适合上火引起的便秘 冬季容易进补过多，吃了太多的肉食，寒冷又缺少运动，容易脾虚胃热，宿便堆积，引起便秘。中老年人可以用少量罗汉果泡水喝，每天喝上两杯，有助于润滑肠道。

除了以上两个好处，罗汉果还可作为代糖添加在食品中。罗汉果吃起来甜，但是含糖量低，而且几乎不含热量，用在烘焙食品中，可减少三成白砂糖的用量，糖友也可以吃。

（摘自《健康时报》）