浅谈刺梨种植管理技术

（马关县大栗乡农业综合服务中心  钱万春  2021年6月）

摘要：刺梨是马关县新引进的产业，针对当地缺乏种植剌梨经验、生产技术落后、管理粗放等问题，本文从刺梨的生物学特性、生长习性、对种植环境的要求和种植管理技术等方面，总结了刺梨丰产栽培技术，并对刺梨病虫害及其防治技术做了重点论述，为我县刺梨生产提供参考。   

关键词：刺梨；种植管理技术；病虫害防治  

   刺梨（rosaroxburghiitratt），别名木梨子，英文名roxburgh，属蔷薇科多年生落叶丛生小灌木，因其果形似梨且表面密生小芒刺而得名，是我国云贵高原独有的物种，主产于贵州，四川、湖南、 湖北、陕西等省也有分布。刺梨全身是宝，根、茎、叶、果均可入药。果实除含有人体所需的锌、钙、镁、铁、磷、糖、脂肪、蛋白质和粗纤维等物质，成熟果实每百克鲜果汁含 vc 一般在 2000 毫克以上，为其他水果蔬菜 vc 含量的几倍到几十倍，被誉为“果中 vc 之王”[1]。果实除鲜食之外，还可加工成果汁、果酒、果脯、果酱。果实中含有的原儿茶酸、β一谷甾醇和三萜类化含物对防止血管硬化，维持心脏功能，降低血中胆固醇有明显的保健作用[2]，刺梨汁可以阻断亚硝酸盐合成，含有抗癌物质及sod 抗衰老物质，被誉为“长寿防癌”的绿色珍果[3]。因此，刺梨的开发与利用前景十分广阔，受到了国内外的高度重视。我县正大力推广刺梨产业，对于开发荒山荒地，繁荣市场，为农民增收，助力群众脱贫致富等起到了重要作用。

1.刺梨生长特性

1.1营养生长特性

刺梨属蔷薇科小灌木，为浅根性果树，根系主要分布在表土层10～60cm。1年有3次生长高峰：第1次在3月下旬至4月初，发根量最多；第2次在7～8月，发根时间短，发根量较少；第3次是在9月下旬至10月中旬，此次发根量较多。

刺梨芽具有早熟性和异质性，萌发力较强，1年内可抽生2～3次梢。树冠形成快，进入结果期早，刺梨的枝具有自剪现象，顶端优势和垂直优势都弱，树冠的更新能力较强，连续结果的能力强，当年结果后还可形成新的结果母枝，翌年又抽生结果枝结果。

1.2果实发育与结果习性

刺梨花为完全花，有单花和花序，4月初现蕾，4月下旬至5月上旬开花，着生于果枝顶端，花期长达1个月左右。刺梨能够自花授粉结实，但异花授粉坐果率高。刺梨果实扁圆，内有种子10～50粒，于8月底至9月初成熟，每株结果10～29 kg，11月进入落叶期。

2.刺梨对环境条件的要求

2.1温度

刺梨性喜温暖湿润气候，年平均温度11.0～16.5 ℃，有效积温3100～5500℃的地区，刺梨生长发育良好[4]。刺梨的枝可以忍耐-10 ℃左右的低温，但刺梨已经萌动的芽和初展开的幼叶对低温的忍耐力弱，当气温降到3～5℃时则出现寒害，易受倒春寒或晚霜危害。刺梨能抗高温，即使在38～42℃的高温季节也能正常生长，枝条能延伸2m以上，但是高温干旱对植株和果实有影响。

2.2光照

刺梨为喜光果树，但不耐强烈的直射光，充足的散射光有利于生长发育，树冠分枝多，生长强壮，花芽形成多，产量高，品质好。刺梨生长在郁闭度0.3～0.4的林地上，生长发育和开花结果均较好。光照不足则分枝少而纤细，内膛枝易枯死，低产，在树荫下（郁闭度0.7)的刺梨生长最好。在强光直射下，植株矮小，结果虽多，但果小质劣。

2.3水分

刺梨属喜湿植物，在年降雨量1000 mm以上地区均可种植。在水分充足、土壤深厚的地方，生长旺盛，结果多，果大质优。在干旱或土质瘠薄的地方，株丛矮小，发枝力弱，落叶早，结果少，果小质劣。刺梨耐旱性较低，抗涝性却很强，宜在水分较多的地方栽植。

2.4土壤

刺梨在 ph 值 5. 5～6. 5的微酸性壤土、沙壤 土、黄壤、红壤、紫色土上都能栽培。刺梨耐瘠力弱，在保水保肥力差的土壤上，