康乐县香菇产业发展调查与思考

香菇属担子菌纲食用菌，其肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。香菇的人工栽培在我国已有800多年的历史，我国已成为世界上香菇生产的第一大国。我县景古镇自2019年从河南省引进香菇温棚菌棒栽培技术，开创了我县香菇栽培的先例。一年来，我县香菇生产呈现出了蓬勃发展的势头。

一、发展现状

2019年景古镇林下经济种养殖农民专业合作社从河南引进香菇温棚菌棒栽培技术试验成功，生产的香菇品质好，产量高，带动了本镇香菇的发展。2019年9月份，在景古镇温家河村组建成立了景古镇食用菌种植加工农民专业合作社，投资1200余万元，新建食用菌生产车间800平方米，制菌冷库车间200平方米，冷库200平方米，养菌棚30座，并于去年底投入生产菌棒151.25万棒。

2020年县委、县政府因势利导，积极介入，将发展香菇产业作为带领群众脱贫致富的富民产业来抓，截至目前，全县8个乡镇19村建成香菇生产棚178个，共计投放菌棒151.25万个，其中建档立卡贫困户10户，建成香菇生产棚15个，投放菌棒12.713万个；一般户23户建成香菇生产棚44个，投放菌棒38.3万个；6个村委会（牟家沟、温家河、塔关、何家沟、纳沟、九子沟）建成香菇生产棚25个，投放菌棒22.58万个；3个合作社（景昇、景农、碧田园）建成香菇生产棚11个，投放菌棒14.96万个；目前所有香菇棚均已出菇。同时，县上按照政府扶持、企业带动和群众参与的模式，在胭脂镇西坡村、大庄村规划建设香菇产业园1处，已建成香菇生产棚83座，投放菌棒62.697万个，康乐县千亩香菇产业园正在紧张有序建设中。

目前，康乐香菇正处于出菇阶段，已生产鲜香菇605吨，产生效益395.63万元，净收益87.05万元，其中本地自销20.58吨，产生效益13.37万元；销往景古香菇产业园163.37吨，产生效益106.19万元；销往外地183.17吨，产生效益119