乡镇2018年5月食品安全工作总结

我乡食品安全工作在县食安办的正确领导下，认真按照目标责任要求，充分发挥食品综合监督、组织协调职能，加大各项专项整治和重点整治工作力度，全面消除食品安全隐患，各项工作有序开展。现将2018年5月工作开展情况总结如下：

一、各项工作开展情况

（一）提高认识，统一思想。4月25日，我乡由乡党委书记胡皓主持召开xx乡食品安全工作会，会长再次强调食品安全工作重要性，对“地沟油”集中整治工作、5.1劳动节期间食品安全工作进行了安排。5月23日，由乡长卜国元主持召开xx乡食品安全工作会，会长再次强调食品安全工作重要性，安排继续做好农村群体性聚餐备案登记、单位食堂定期检查、小卖部过期食品检查、严防“地沟油”生产销售情况。

（二）开展食品安全专项检查。一是开展学校食堂食品安全专项检查。5月17日，由武装部长黄万兵带队检查带队检查了xx乡中心小学、xx幼儿园。主要检查内容为食品留样、备案登记、“地沟油”检查，向学校负责人强调了食品安全工作重要性，“地沟油”的危害，安排继续做好食品留样和备案登记，严禁生产销售“地沟油”；同时检查了万坪村小学、xx中心小学、xx幼儿园周边小卖部。二是根据汉食安办〔2017〕37号《关于加强农村群体性宴席监管的紧急通知》，继续做好农村群体性宴席食品安全工作，重点对宴席加工场地、卫生条件、原料采购、厨师健康状况等情况进行检查，严禁采购、使用过期变质和“三无”食品，并对宴席用的菜肴进行定时留样备检。通过月例会培训、发放预防食物中毒告知书等方式，广泛宣传食品安全方面的知识，营造良好的安全监管氛围，增强了我乡群众食品安全意识和自我保护能力。

（三）明确职责，全面加强监管。一是食安办严格按照相关要求，做好农村群体性聚餐本案登记工作。截止5月