某县2018年度食品药品安全监管工作计划
 

 2018年全县食品药品安全工作的总体要求是：以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻党的十九大精神，坚持安全第一、人民利益至上，坚持预防为主、全程控制，坚持科技支撑、重点提升，坚持党政同责、社会共治，认真落实上级领导关于食品药品安全工作的决策部署，按照“四个最严”的要求，结合食品安全城市创建，全面加强食品药品安全监管，坚决守住不发生重大食品药品安全事件底线，加快解决人民群众普遍关心的食品药品安全突出问题，促进食品药品产业健康高效发展，有效保障人民群众饮食用药安全。

一、落实食品安全党政同责。严格落实市委、市政府关于食品安全党政同责的意见，主动汇报食品安全工作，积极争取县委、县政府对食品药品安全工作的支持，及时将食品安全重点难点问题报请县委、县政府会议研究，并完善食品安全工作机制，加强基层食品安全监管和技术支撑机构能力建设，推动业务用房、执法车辆、执法装备标准化。

二、实施食品销售市场“双提升”工程。县政府食安办协调县农业局、县城管局、县商务局、县市场监管局等部门统一安排部署全县集中交易市场食品安全整治提升工作。使其达到环境干净整洁、食品安全管理机构及制度健全、食品安全追溯体系完善、市场开办者和入场经营者主体责任落实到位、快检室建设初步成形市场销售的食品及食用农产品质量安全水平显著提升。

三、全力推进“食药安全”民心工程建设。按照省委、省政府大力推进创新创业，切实服务发展、服务民生工作部署， “食药安全”民心工程是其中重要一项，内容包括：围绕创建国家食品安全城市和农产品质量安全示范县工作，对全县所有食品生产获证企业实施分级监管，全面推进肉制品、食用植物油、白酒、乳制品等四类食品生产企业质量安全追溯体系建设；在全县范围内争创10家食品放心肉蛋超市、14家食品销售示范单位、1个食用农产品示范市场；全面开展餐饮服务质量提升工程，力争年底前全县持证餐饮单位全部达到清洁厨房标准；强化日常监管、专项检查、跟踪检查，对辖区内药品零售企业日常监管覆盖率达100%。

“食药安全”民心工程的实施要通过量化任务，细化职责，确保各项目标任务落到实处，及时解决食品药品安全领域热点、难点问题。

四、强化监管和抽检，守住食药安全底线。持续开展食品药品安全风险源动态监控。不断深化隐患排查，及时消除各类风险，严防较大以上食品药品安全事故和影响较大的食品药品安全事件发生，牢牢守住安全底线。强化各环节日常监督检查、跟踪检查、飞行检查、随机抽查，坚持源头严防、过程严管、风险严控、违法严打，确保安全不出事。

以问题为导向，提高抽检靶向性，最大限度地发现问题，消除隐患，确保按时按质完成各类抽检工作任务。同时做好抽检数据的统计、分析、上报工作。强化抽检结果的运用，及时公布食品抽检结果，向消费者传递食品安全信息，引导企业自觉落实主体责任。

五、加强食品药品全过程监管。食品生产环节，推广国际先进质量管理体系，推动食品生产企业建立危害分析及关键控制点管理（haccp）体系。继续做好打击保健食品欺诈及虚假宣传专项治理工作。落实国