为加强学校食堂及校园周边餐饮服务单位食品安全管理，规范经营服务行为，保障广大师生饮食安全，平昌关镇中心所对辖区内学校食堂及周边餐饮单位食品安全开展专项监督检查工作，现将相关检查情况总结如下：

本次重点检查学校食堂及周边餐饮单位食品经营许可证、从业人员的培训及个人信息档案的建立、食品安全管理制度等信息公示情况；食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况;原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况;餐饮具清洗、消毒情况;严禁各类学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等控制高风险食品和原料措施的落实情况。

  此次开展“学校及周边餐饮安全”专项工作中，平昌所共出动执法人员88人次，出动执法车60余次，检查40户，整改6户，制作指导性监督意见书40份，责令整改通知书面6份。