食品安全事关民众身体健康和生命安全，是老百姓最关心的民生工程，切实加强食品生产加工环节的监管，将风险隐患控制在源头。

　　2016年，xx市食药监局以推进落实创建国家食品安全城市为主线，强力推进“三个体系”建设，集中部署“五大整治”活动，全面开展食品生产加工环节“双提升”行动，食品生产加工环节各项工作部署超前、招法得力、推进有序、成效明显。

　　推进“三个体系”建设，落实创建任务

　　全面实施食品安全产品追溯体系建设。为保障食品安全，充分发挥市场机制作用，倒逼食品生产企业自律，市食药监局在全市食品生产企业中推行二维码追溯制度，并承担了全国食用植物油生产企业质量安全追溯课题研究试点任务。截至目前，全市已有104家食品生产企业建立电子追溯体系（含19家食用植物油企业），实现了“上溯源头、下追流向、过程可控、责任可究”的动态监管。

　　积极推行食品安全管理体系认证工作。为加强全市食品生产企业质量安全管理，提高食品生产质量安全水平，促进食品产业健康发展，xx市食药监局在全市食品生产企业推行食品安全管理体系（iso22000）认证工作。目前，全市已有16家食品生产企业通过iso22000或haccp认证，另有21家企业正在开展论证工作，年底前预计完成40家。

　　主动落实食品生产环节信用体系建设。为推进食品生产企业建立信用体系，xx市食药监局制定并出台了《关于进一步加强食品生产企业食品安全信用档案管理的指导意见》，先后通过完善监管信息库、建立企业信用联合惩戒、建立社会信用监督机制，督促各县级局全面建立信用档案，提高日常监管效能。

　　部署“五大整治”活动，提升保障水平

　　集中开展食用油塑化剂专项整治。市食药监局周密部署、精心组织，按照“四个最严”的要求，全面压实责任、层层传导，扶持指导、督促落实，加强抽检、靶向监督，确保活动有效开展。专项整治期间，先后出动执法人员60余人次，做到了“三个百分百”（即辖区内食用植物油18家获证企业检查覆盖率100%、抽样覆盖率100%、3家企业整改达标率100%），先后立案查处3起，罚没款近2万元。

　　集中开展肉及肉制品兽药残留专项整治。整治过程中，发动企业认真开展自查，通过“四个强化”（即强化监督检查力度、强化部门环节沟通、强化监督抽检力度、强化追溯处置力度）开展专项检查。截至目前，全市5家肉制品生产企业检验结果全部合格，均能