某县肉牛产业发展调研报告

    近年来，xx县立足丰富的饲草资源和悠久的养殖传统，提出了建设全省肉牛养殖基地县的目标，把发展肉牛产业作为调结构、转方式、促增收的着力点，以标准化、规模化、产业化为方向，推动肉牛生产持续发展。
一、发展现状
2015年末，全县能繁母牛达到38002头，同比增长30.54%，达到了省级肉牛基地县“要求肉牛存栏10万头和能繁母牛3万头”中的两个指标之一；全县牛存栏66545头，同比增长34.3%；肉牛出栏34920头，同比增长10.9%；牛肉产量5133.3吨，占全县肉类产量的13.5%，出栏肉牛产值达2.6亿元，占畜牧业产值的18.6%。
虽然xx的肉牛养殖呈现出蓬勃的发展势头，但是从养殖、加工、市场和保障四个方面看，仍然存在困难和问题，主要表现在：从养殖环节看，发展方式落后，科技含量较低；从加工环节看，产品加工粗放，缺乏品牌带动；从市场环节看，市场范围较窄，营销模式陈旧；从保障环节看，养殖成本高，人才技术不足。
二、加快发展的对策和措施
（一）坚持规划引领，明确目标任务。紧紧围绕“建设全省肉牛生产基地县” 的目标，完成《xx县肉牛产业发展规划》编制。在此基础上，制定出台《xx县加快肉牛产业发展的意见》，形成指导全县肉牛产业发展体系。抓实“草畜配套、规模养殖、科技支撑、扶持龙头、品牌打造、社会服务”六大措施，重点发展养牛重点乡镇3-4个、重点村10-15个、养牛专业合作社20个，形成“种植、养殖、加工、销售”为一体的肉牛产业化发展格局。到2017年，全县实现肉牛存栏10.2万头以上，到2020年全县将实现肉牛存栏12万头以上，建成云南省肉牛基地县。
（二）建设养殖基地，扩大养殖规模。鼓励和发展规