对平时聚餐或宴会中的礼节要求　　

     每逢传统节日，或者遇到婚丧嫁娶，国人都有聚餐的习惯，在聚餐中，如何讲究聚餐的礼节，是衡量一个人道德素养的关键，注重聚餐中的礼节就显得尤为重要，下面结合平时的观察和实践，对平时在聚餐中如何选好位置，谈一些粗浅的看法，以供人们在日常生活中实践和体验。　　

一、安排宴席座位时需要注意的礼仪　　

国际上的习惯，桌次高低以离主桌位置远近而定，同样远近者，右高左低。同一桌上，席位高低以离主人的座位远近而定，同样远近者，右高左低。男女间隔安排，在国外流行女陪男，即以女主人为准，男主宾在女主人右侧，主宾夫人在男主人右侧。在我国宴请，习惯男陪男，女陪女，以便于谈话，即男主宾坐男主人右侧，主宾夫人坐女主人右侧。礼宾次序是排席位的主要依据。主宾身份高于主人，为表示尊重，可请主宾坐在主人的位置，主人则坐主宾位置，第二主人坐在主宾的左侧。但也可按常规安排。主宾有夫人，而主人的夫人又不能出席时，可请其他身份适当的女士作第二主人。如无合适人选，也可把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。　　

二、餐桌上需要注意的的礼仪　　

入座后姿势正确，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座背上。用餐时须温文尔雅，从容安静，不能急躁。在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两边的女客。口内有食物避免说话，自用餐具不可伸入公用餐盘取菜，舀汤要用公共勺子。吃进口的东西不能吐出来，如果是很烫的食物，可喝水或果汁缓解。两肘向内靠拢，避免碰到邻座。自己手上有筷子、刀叉时，或者别人在吃东西时，避免和别人说话或敬酒。食物如果带汁，不能匆忙送入口中，否则汤汁滴在桌布上，极其不雅观。用牙签时，注意用手帕或手遮掩。避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、打嗝及放屁。万一禁不住要说“对不起”。喝酒宜各自随意，礼到为止，不要猜拳、吆喝，或用酒杯敲击玻璃转盘“过电”。如果餐具不小心掉到地上，可由服务人员拾起来。如不慎将酒、水、汁汤溅到他人衣服上，应立刻表示歉意，叫服务生即可，不必恐慌赔罪，令对方难为情。如果要拿同桌其他客人面前的调味品，可以请别人帮忙传递，不可伸手横越。如果是主人亲自做的食物，不要忘记称赞。吃到不洁或者异味的食物，不可吞入，应轻巧的取出，放入盘子里。如果发现有昆虫或者异物，不要大惊小怪，可以轻声告诉侍者更换。主食进行中不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。餐厅就餐的时候不能抢着付帐，实为不雅。进餐的速度不宜太快，不宜太慢，亦与男女主人同步。餐桌上不谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。在招　　

呼服务员时不要大声吆喝，注意礼貌，可用眼神或举手示意。　　

以上使人们在日常聚餐中总结的一般要求，而在具体实施中，也可以根据就餐环境进行适当调理，但原则上主人要始终保持热情，招呼好来客，在用餐的过程中，营造欢乐、和谐、喜庆的气氛，保证聚餐或宴会顺利圆满地进行。