在武汉市校园食品安全监管工作　　

囨子现场会上的讲话　　

武汉市委常委、副市长   xxx　　

（2014年12月30  日）　　

同志们：　　

今天，我们在囨子市召开武汉市食品安全工作现场会，目的是现场观摩学习囨子市食品安全工作先进经验，安排部署武汉市下一阶段的食品安全工作，推动全市食品安全工作再上新台阶。在会议的第一阶段，同志们对囨子市的食品安全工作进行了现场观摩，大家可以看到，囨子市的工作做的很扎实，管理规范有序。在会议的第二阶段，囨子的领导同志作了经验介绍，经验很好，大家要认认真真学习。武汉市食安办主任、食药局局长周铭同志对下一阶段全市的食品安全工作进行了全面具体的安排，安排具体全面，我很赞同，希望同志们认真贯彻落实。下面，我就进一步做好今后的食品安全工作，再讲三点意见。　　

    一、认真学习，改革创新，努力提高食品安全工作管理水平　　

民以食为天，食以安为先。食品安全关系着每个人的身体健康和生命安全。如何让老百姓吃的放心，吃的安全，是政府必须承担的重要职责。然而，近几年来，在全国范围内，食品安全事故频发，对老百姓伤害惨重，触目惊心。虽然我市的食品安全形势总体平稳，但仍然存在很多问题，安全形势依然严峻。因此，创新工作思路，完善工作措施，进一步提高管理水平，确保我市的食品安全，是我们今后努力的方向。今天，市政府特意安排在囨子召开食品安全工作现场会，就是为了让大家相互学习，相互交流，共同提高，做好今后的工作，确保武汉市食品安全的良好态势。通过现场观摩和经验交流，我感觉囨子的食品安全工作做的很好，有很多值得大家学习借鉴的地方。　　

一是囨子市委、政府重视程度高。成立了以市长为主任、常务副市长为常务副主任、6个分管副市长为副主任和32个市直单位一把手为成员的食品安全委员会，领导和指导全市的食品安全工作。建立了明确企业主体责任、部门监管责任、乡镇属地管理责任的三大责任体系；坚持包括将食品安全工作纳入市委常委会、市政府常务会议重要内容，定期听取汇报、研究解决工作事项的五个纳入；抓好各级食品安全综合协调机构建设，网格化监管平台建设，监管部门执法队伍建设，乡镇协管员、村级信息员的“两员”建设等四个建设，从而形成了市、乡、村三级食品安全工作机构健全、联络畅通、执法有序、协调一致的工作格局。　　

二是工作机制建立好。建立了企业自查、部门检查、隐患排查、联合督查、责任倒查的五查机制，对隐患和问题企业、商家进行毫不留情媒体曝光的曝光机制，对食品从业人员和食品安全工作人员高密度培训的培训机制。在学校实行食品安全特派员制度、学校领导陪餐制度、学生和食堂从业人员晨检制度、对存在食品安全隐患学校校长的约谈制度等等，通过建立和完善管理机制，保证食品安全工作良好运行。　　

三是整治力度大。对企业、商贩、学校的高密度检查，对违规违法人员的高额度罚款，对违规违法行为的高压打击。2014年以来，囨子市累计查处各类食品安全案件830余起，涉案金额近700余万元，查扣各类假冒伪劣食品9500余公斤，总计罚没金额210余万元。从这些数字上，大家可以看到囨子市对食品安全的整治力度之大，措施之硬。重典治乱象，就会起到好效果。　　

四是监管亮点多。囨子的食品安全工作亮点很多，在这里，我只提两点。为斩断地沟油产生的源头，加强餐厨废弃物管理，囨子投资2300万元建成全省首家县级餐厨垃圾处理运营中心，实现了餐厨废弃物收集、运输、处置一体化。为加强农村集贸市场管理，囨子投资68万元在17个乡镇（办）建立农产品质量安全监管站，投资54万元为全市13个乡镇配备快速检测设备，使农村农贸市场和农产品管理更加规范。这些亮点足以说明，囨子市在食品安全工作中勇于创新，舍得投入，步伐加快。　　

五是责任追究严。2014年，囨子开展食品安全专项执法监察行动，共追究部门失职、渎职人员30余人。出台了《囨子市人民政府办公室关于印发囨子市学校食品安全工作责任制与责任追究暂行办法的通知》（囨子政办〔2014〕15号），对学校、各乡镇（办）及教体局等相关监管部门，及其人员应承担的责任和学校食物中毒的级别、行政责任追究范围、种类、办法等进行了详细划分，有效保障学校食品安全监管责任的落实。规定实施以来，处分中小学校长、幼儿园（园长）30多人，约谈校长15人次，关停中小学幼儿园食堂10多家，追究国家公职人员8人。这种顶真过硬的作风和措施值得