某县开展大米及其制品专项整治总结

按照《普洱市人民政府食品安全委员会办公室转发关于加强大米及大米制品食品安全监管的通知》（普食安办发〔2014〕17号）要求，结合我县粮食工作实际，在全县范围内开展了大米及其制品专项检查行动。现将整治情况报告如下：

一、迅速部署行动，明确监管职责

（一）县人民政府高度重视，分管领导迅速作出重要批示，成立工作领导小组，明确县食安办、农科、质监、工商、食品药品、发改局等监管部门职责分工，重点对大米及其制品加工、流通、餐饮、储备等环节进行全面核查，摸清大米及其制品生产企业、进货渠道、质量档案等现状，确保我县粮食质量安全。

（二）工作领导小组及时召开各成员单位专题会议一次，传达学习上级有关文件精神，制定专项整治方案，明确行动时间、检查重点区域及重点品种、检查人员等具体工作。

二、加强粮食市场监管，扎扎实实开展大米专项整治

（一）监管大米生产加工环节

我县集中力量，全面进行抽查，为提高工作效率，加快检查和抽样检验的工作进度，抽调了食品、稽查等多个股室的工作人员，分成2组，通过查索票索证、查台账记录、查出厂检验等，重点检查辖区内的大米及其制品是否含有有毒有害原料添加剂；检查各大米加工企业及粮食经营者是否严格严格落实内部管理制度等，要求各粮食经营企业认真开展自查自纠，督促食品企业落实安全主体责任。同时对部门大米及大米制品抽送有关检验机构检测。工作从8月6日开展以来，全县共出动开展专项检查7天次，出动12车次、工作人员份48人次，被检查粮食经营者32户，其中粮食收购经营户19户，较大超市2户，米线及其他经营者11户。从检查的情况看，尚未发现有毒有害、霉变、霉烂大米及其制品流入粮食流通市场和食品生产加工企业，各项制度落实得比较好。但也存在记录台账不完整、不清晰，票证不全等问题，执法人员已当场责令整改。

（二）监管大米流通环节

我县迅速组织执法力量加强对辖区内流通市场