在全市学校食品安全特派员培训会议上的讲      话　　

xx市xxx局局长  （2014年4月22日）　　

同志们：　　

今天，我们在这里开会，目的是对即将上岗的学校食品安全特派员进行业务培训，切实提升大家的食品安全意识，增长食品卫生知识。刚才，xx科长宣读了文件，明确了食品安全特派员的职责、待遇和管理办法，希望大家认真学习领会。针对向学校派驻食品安全特派员及这次培训，我强调以下三点：　　

一、充分认识学校食品安全的重要性和当前的严峻形势　　

学校食品安全与师生利益联系最密切、最持久，也最敏感，它直接关乎师生切身利益，关乎教育大局，关系社会和谐稳定，已经成为公众高度关注的公共安全问题之一，怎么重视都不过分，怎么强调都不多余。近年来，市委市政府和教体局高度重视此项工作，出台了一系列制度和管理办法，取得很多经验和成绩，维护了教育系统良好秩序。但是，在我们加大食堂建设和不断加强管理的情况下，仍有部分学校把食品安全工作当做软任务，把食堂当成“摇钱树”，以包代管搞创收，甚至有极少数学校跟检查人员打游击，阳奉阴违，从而出现监管不力，致使安全隐患不能及时得到整改，最终酿成安全事故的情况。这次，教体局向学校派驻食品安全特派员，就是要把这项工作作为头等大事来抓，就是要通过派驻食品安全特派员的方式，进一步加强对学校食品安全工作的监管，维护师生的身体健康和生命安全，确保教育大局稳定。　　

二、尽职履责，切实做好食品安全监管工作　　

从刚才宣读的文件中，特派员应该清楚了自己的6项职责，我在这里请特派员们再牢记三句话。第一句话是：特派员代表教体局，受教体局直接领导，有“尚方宝剑”，只要在职责权限范围，不用看任何人脸色，一定要敢管，要敢于据实上报。现实生活中，总有一些人为追求利益而投机取巧，总有人为了蝇头小利而敷衍塞责，这就需要特派员拿出勇气，敢于碰硬，不管遇到什么样的人和事，都要积极地制止和及时地举报，为师生生命安全站好岗，为教育事业保驾护航，这是特派员的基本职责。第二句话是：特派员要负起监管的责任，必须认真监督食品加工的各个环节。从原材料的购进、加工，到各种炊具用具的消毒、食品的留样，再到从业人员的个人卫生和环境卫生。每餐要与学生同吃，饭后30分钟内把检查结果和食品安全情况以短信的形式向教体局报告，这是对特派员的最基本要求。第三句话是：特派员要对学校食品安全工作负全责，出现问题要追究失职和渎职责任。　　

三、认真学习，全面提高工作能力和水平　　

    为了让大家更好地开展工作，我们组织举办这次培训，集中学习国家有关食品安全的法律法规和食品卫生基本知识。适逢暑假，天气炎热，大家挤出时间来参加学习实属不易，希望大家珍惜这次学习机会，静下心来，认真听讲，记好笔记，把宝贵时间和主要精力放在学习培训上，真正做到学有所思、学有所得,为胜任岗位、干好工作做好准备。　　

最后，预祝这次培训取得圆满成功！　　

谢谢大家。