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县食药监局开展校园及周边餐饮服务单位食品安全暨环境综合整治活动实施方案

栏目:策划方案发布:2013-10-23浏览:2493下载215次收藏

为提高校园及周边环境质量,规范校园周边餐饮服务环节经营行为,引导餐饮行业健康发展,消除餐饮服务环节食品安全隐患,保障广大师生身体健康和生命安全,按照含山县2013年校园及周边环境综合整治任务细化分解表的要求,在全县校园及周边开展餐饮服务单位食品安全暨环境综合整治活动。特制定本实施方案。  

一、指导思想  

    认真贯彻执行含山县2013年校园及周边环境综合整治文件要求,针对我县餐饮行业中存在的影响校园周边环境的突出问题,采取“疏堵结合、分类监管、综合治理”的原则,坚持政策疏导与经营者自律相结合,日常监管和集中查处相结合,综合治理和重点打击相结合,采取有效措施,突出重点,统筹兼顾,营造整洁有序的市场环境,保障人民群众饮食安全,创造良好的校园及周边环境。  

二、组织领导及分工  

    此次整治工作实行领导责任制,食品稽查、食品监管承担专项整治日常工作。  

领导成员  

组  长:肖玲  

副组长:许启凯  

成  员:胡成波、代传举、唐斌、李庆红  

三、整治重点  

    整治的重点单位为全县校园内的学校食堂及周边的餐饮服务单位。  

四、整治任务  

    (一)全面排查餐饮服务单位。重点检查学校食堂、校园周边餐饮服务单位是否持有餐饮服务许可证照经营、餐饮环境卫生是否达标、餐饮服务人员是否取得健康证后上岗、食品及原料储存是否符合安全卫生的要求、食品原料采购是否索票索证及台账登记、一次性餐具是否重复使用、是否非法添加和滥用食品添加剂、是否使用国家明令禁止的化学合成调味料。  

    (二)加强

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