同志们：　　

今天我们召开全县餐饮服务示范街及第二批示范单位创建工作会，目的是深入贯彻落实县委县政府的决策部署，动员相关职能部门、餐饮单位迅速行动起来，全力开展餐饮服务食品安全示范街及示范单位创建工作，充分发挥餐饮服务食品安全示范街和示范单位的引领带动辐射作用，探索构建餐饮服务食品安全新的责任体系和保障体系，提高全县餐饮服务食品安全保障能力和水平，为建设幸福霍山作出新的贡献。　　

会前，我局派人深入到城区，经过仔细摸排严查，对比查看，最终确定绿色商城一条街为示范创建街，相对而言，绿色商城一条街管理规范，环境干净，外观整洁，当然，对照示范街创建的要求，还存在着很大的差距。刚才，   就如何抓好创建工作和管好食品质量安全作了发言，讲的很好，我完全赞同，下面我再讲四点意见：　　

一、提高认识，充分认识开展创建工作的重要意义　　

食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全，关系经济平稳发展，关系到社会和谐稳定，关系政府形象声誉，是建设幸福霍山，提升全县人民幸福指数的重要基石。今年我县创建示范县的开局之年，示范街及示范单位创建工作就是其中一项重要类容，抓好这项工作，具有十分重要的意义和深远影响。　　

（一）有利于进一步增强餐饮服务单位的食品安全意识和自律意识，推动餐饮服务行业升级和健康发展。在食品生产经营的整个链条中，餐饮服务环节是分段监管的最后一个环节，是保障公众饮食安全的最后一道关口，食品链上游的种植、养殖、生产加工、市场流通等环节存在的安全隐患都可能累计到餐饮服务环节，甚至酿成食品安全事件，引发公众的恐慌，影响经济发展和社会稳定。近年来，我县餐饮服务行业快速发展，全县拥有各类餐饮单位近1000家，其中，南岳山庄、迎驾山庄、大别山庄已享有一定的美誉度，但由于行业准入门槛低，企业多、小、散、乱的问题还较为突出，企业的安全意识、风险意识、诚信意识和责任意识还比较薄弱，管理水平总体不高，食品安全保障体系亟待完善。我们开展食品安全示范街及示范单位创建工作，目的就是要强化餐饮服务单位的主体责任、法律意识和自律意识，建立健全食品安全管理制度，采用先进的管理方法，不断的提高管理水平。　　

（二）有利于创新餐饮服务食品安全监管机制，落实食品安全责任，规范食品安全秩序，提升食品安全管理水平。我县是餐饮消费大县，据全年年底，我局在全县范围内的摸底统计，我县现有持证餐饮服务单位约600余家，除学校、机关、事业单位的集体食堂之外，对公众营业的餐饮服务单位就有500余家，而我局机关共有人员才19人，同时还有承担药品监管，出现了监管人数少，监管对象多，监管面宽，监管任务重的现象。因此，我们必须想方设法创新监管机制，完善保障责任体系，通过建设一条示范街和一批示范单位，树立一批先进典型，推广一批先进经验，切实发挥示范街示范单位的引领带动辐射作用，解决监管中出现的问题，不断提升我县餐饮服务食品安全保障水平。　　

（三）有利于动员社会各界参与餐饮服务食品安全监督，创造安全放心的消费环境。保障餐饮服务食品安全是一项关系民生的长期任务，需要政府、企业、公众的共同关注和参与。我们在推进示范街和示范单位的创建工作过程中将