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“文明用餐”不能搞“一阵风”　　

在中央关于开展励行勤俭节约、反对铺张浪费通知下发后，各地“请吃”“吃请”之风明显减少，餐饮宴请纷纷遭遇退订潮。但文明用餐如何形成长效机制，不走过场、不搞“一阵风”却显得尤为重要。　　

文明用餐既包含了励行勤俭节约、反对铺张浪费的成分，又蕴含着用餐上的思维及言谈举止。时下的用餐,在国人的习惯中,总喜欢十碟子八大碗,大鱼大肉、海吃海喝，这样才算尽兴，才算招呼的到位，才能博得客人的欢心。其实，一次宴会下来，大多数美味佳肴，客人们没动几筷子，主办人员又碍于面子，如果把剩余的饭菜打包，又怕别人看见了说小气，只好白白地被当作垃圾处理，这种浪费之风自然应该狠狠刹之。　　

但在狠刹这种既不文明、又很浪费之风的同时，需要人们调整文明用餐的思维。俗话说；民以食为天。中国是文明古国，有着悠久的饮食文化。吃饭是社会生活的重要部分，餐桌文明是社会文明的重要体现，如何从餐桌文明的点滴中彰显中华民族的传统美德，杜绝“舌尖上的浪费”和弘扬“舌尖上的文明”呢？　　

      首先，要从狠刹公款吃喝风抓起。公款吃喝大多数都是一种职务行为，在这种借助“饭局”建立关系的活动中，多数人都抱着吃公家的心不疼，家大业大、浪费一点没啥的心理。于是，就出现了不该吃的吃了，不该点的点了，剩多剩少都与已无关。甚至于出现不论来客喜欢不喜欢，合不合口味，什么都拣高档的点、拣贵的点，这种“自己买单虾都没有，公款请客啥都敢吃，”的心理，正是死要面子慷公家之慨的表现。与其说是既摆了阔气，又讲了排场，倒不如说是对人民、对广大纳税人的犯罪。据有关资料显示，全国每年公款吃喝消费达1021亿，这个令人触目的数字应该是国人从沉睡中警醒，再不要干这些舌尖上浪费的蠢事了。当然，要改变这种现状还得从制度和机制入手，日前国务院机构