他们说：中国梦包裹着万里长征路，挥洒万千血与泪；他们说：中国梦缠绕着滚滚黄河水，奔流到海不复回；他们说：中国梦盘旋在云雾缭绕中，横卧黄土耀扬威。这，是他们口中磅礴的遥不可及的中国梦，可是我呢，我的中国梦呢？

在这里，在民间，在他们的眼下，在我的舌尖。在社会经济和科技发展日新月异的今天，中国就像一颗阳光下迅速生长的铁树，充满着朝气与活力，在阳光的照耀下灼灼生光。但食品的不安全却在毒害着我们的身心。“舌尖上的安全”一再失守，失的不仅是部分民众的健康和生命，还有可能失掉民众的信任，失掉政府的公信力，最终失掉人心。我的“中国梦”就是大家都能吃上安全健康的食品。

如今诸多因素长期作用导致了食品安全领域严峻的形势。从经济层面上看，食品安全问题是由社会经济发展到一定程度所产生的问题，是经济发展不平衡所造成的，改革开放以来，大到各种食品生产企业巨头，小到个体餐饮经营单位如雨后春笋般蓬勃发展，食品安全行业变得相对拥挤，则必然存在竞争，不少企业为了降低成本，实现利益最大化，而出现不良竞争，逐渐放松了对食品质量和卫生的控制，甚至有意识的造假、