2013年酒店行政部工作计划

2013年酒店各项工作的指导思想和总体要求是：以三星挂牌为契机，全面贯输星级酒店服务理念，继续推行“金钥匙”服务，牢固树立和不断深化“顾客第一”的经营思想，提高员工对客服务质量，保持酒店服务的不断创新，同时为顾客提供安全、优美、舒适的就餐、入住环境，促进酒店经济效益和社会效益双丰收。
为配合各相关部门完成这一总体要求，现草拟行政部2013年工作计划，具体如下：
1、全方位加大管理制度，按照三星级酒店的标准，继续完善各种规章制度、工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。
2、加大培训力度，采取走出去请进来的办法对酒店员工进行在岗培训，个别中层管理人员还要有计划的外派培训学习。对管理人员要进行如何提升业务水平、增强理论知识、如何处理顾客投诉、化解员工矛盾等方面的培训，着重提升管理队伍的办事效率、增强服务质量，提高管理人员的工作耐心和亲和力。对于员工，要举行岗位大练兵，每月每季度都要进行考核考试，以竞赛的方式树立岗位标兵，在提升员工业务技能的同时提高服务质量。
3、质检工作长抓不懈，并同时扩大质检范围。卫生工作的好与坏直接影响着酒店的对外形象和顾客的心情，保障顾客消费环境的卫生质量是酒店可持续发展的必要条件。从2013年开始，酒店将专门设置质检部，并赋予质检部独断处罚权，对于屡教不改或整改不力的部门，直接对其相关责任人进行处罚。同时酒店除每周五由质检人员进行卫生检查外，将每天都对