商务局肉食品安全工作总结报告 

xx县食安委：

为切实做好肉食品安全工作，确保群众消费安全，我局严格按照县食品安全委员会要求，根据县食安委《xx县猪肉和食用油专项整顿工作实施方案》，认真开展一系列肉食品安全工作，取得了显著效果。现将工作总结如下：

一、加强组织领导。

我局领导高度重视食品安全工作，局长亲自过问，分管局长具体抓，并明确食品安全信息联系员，组织机关人员集中学习了《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规，为食品安全工作的顺利开展奠定坚实的基础。

二、突出重点，强化监管，效果显著。

严格落实屠宰企业监管责任，组织人员对信友屠宰场进行全面检查。重点检查企业是否严格执行屠宰操作规程、是否建立肉食品品质检验制度、无害化处理制度、生猪销售台账制度、信息报送等制度；是否有销售注水肉、病害肉等违法行为。同时组织人员定期不定期的对出厂的肉品品质进行检查，保证出厂肉品的质量安全。督促企