2012年商务局食品安全工作汇报材料

 
    流通领域食品安全工作商务局的重要职责之一，今年以来，xx县商务局按照保“优服务、强监管、创特色”的思路来开展工作，取得了明显的工作成效，总结起来，有以下四个到位：
    一、组织保障到位
    为切实加强食品安全工作，把食品安全工作纳入重要议事日程，成立了由书记张李立任组长，局长向真金、副局长曾平、罗凤义、徐一鸣、朱先锋任副组长，吴卫健、张霞、李凤祥、虞立伟为成员的食品安全工作领导小组和打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作领导小组，由副局长曾平分管此项工作，张霞为食品安全专干。由市场监管股负责日常事务的处理。负责商务系统食品安全监管工作。监管好生猪屠宰、酒类流通等流通行业的食品安全，按时上报信息、报表、材料等日常工作；并制定了工作方案和市场巡查制度。通过健全机构，明确责任，为做好食品安全工作提供了强有力的组织保障。
    二、市场监管到位
    对商场、超市、批发市场、农贸市场、宾馆、饭店、生猪定点屠宰企业等重点监管区域和肉品、酒类产销管理等重点监管行业，我们坚持巡查不放松。通过是查制度，帐食品安全台帐，查食品非法添加和滥用食品添加剂、“瘦肉精”、“地沟油”、和假冒伪劣酒来维护市场秩序，并取得了一定的成绩。
    （一）流通领域食品监管
    按上级商务部门和县食安委的要求，我局对全县1650家酒类经销商、41家定点屠宰场、301家农家店以及大农贸市场、商场、超市等普遍进行规范，宣传政策，提出要求。并坚持做到了：1、肉品对农贸市场、商场进行日巡查：查印章、查检验检疫证、查台帐、查肉品质量；2、酒类对批发商和经销商进行周巡查：查酒类随附单、查假冒伪劣商品、查台帐；3、超市（商场）食品类进行月巡查：查商品质量、查五项制度落实情况，并要求大超市配备食品安全员，与商务局及时联络。形成流通领域食品安全网。
    （二）肉品的专管
    一是严格肉品检验，保障质量安全。根据