2012年食药监局工作总结

2012年，在县委、县人民政府和市局的正确领导下，我局以科学发展观为指导，牢牢把握科学监管和保障公众饮食用药安全主题，全面提升风险防控、依法行政、监管保障和服务发展能力，创新监管机制，落实监管责任，扎实开展食品药品安全监督检查，全面防控重大食品药品安全事故，为全县经济社会发展提供了食品药品安全保障，现将2012年工作开展情况总结如下：

一、加强学习，不断提高干部队伍素质

始终把思想道德、政治理论、业务知识等作为提高干部职工综合素质的重点工作来抓，采取多种形式组织干部职工学习，学习党的理论、路线、方针、政策，学习《药品管理法》、《食品安全法》及相关法律法规，积极参加省、市、县举办的各种业务培训。通过大量的学习培训，不断提高干部职工的思想政治水平，增加执法人员的知识储备，提高依法行政、依法办事能力和水平。

二、认真开展党风廉政建设，队伍综合素质不断提高

组织干部职工学习贯彻党的十七大精神，加强思想政治工作，严肃各项工作纪律，教育和引导干部职工树立以“人命关天，健康至上，责任如山，民安我安”为己任的责任感，增强干部职工做好食品药品监管工作的责任感和紧迫感。制定2012年党风廉政建设工作计划，把党风廉政建设工作纳入单位整体工作格局，与业务工作同安排、同落实、同检查。深入开展党风廉政教育，认真组织党员干部学习《党章》、《中国共产党党员领导干部廉洁从政若干准则》等，着力提高干部职工的廉政自律意识。坚持民主集中制，重大事项决定、大额资金使用都实行集体讨论决定，并制成会议纪要；局班子成员及干部职工团结干事，既有分工又有合作，形成良好的工作氛围。在行政执法过程中，我局执法人员能够做到依法行政，严格执法，审慎使用行政处罚自由裁量权，推行说理性行政处罚决定书，开展执法约谈机制，召开企业负责人座谈会2次。

 三、明确工作任务，落实责任。

在全市食品药品监管工作会结束后，我局积极协助县人民政府召开了2012年全县食品药品监管工作会，总结往年食品药品安全监管工作情况，分析当前面临的形势，安排部署2012年工作任务。县四班子领导、各乡（镇）党委书记，乡（镇）长、县直各部门负责人参加会议，县委书记张瑜、县长李春荣出席并作重要讲话。会上，县人民政府与各乡（镇）人民政府签订了2012年度食品药品安全目标责任书。我局根据与市局及县人民政府签订的目标责任书，制定了xx县食品药品监督管理局2012年食品药品监管工作计划，对食品药品监管各项工作任务进行了安排部署，进一步明确了2012年的目标任务。

四、扎实开展餐饮服务食品安全监管，保障餐桌食品安全。

（一）认真开展餐饮业日常监督检查。我县共有餐饮经营户1319户，其中学校食堂226户，我局以保障餐饮服务食品安全为目标，加强对全县所有餐饮经营户的日常监督检查，重点检查餐饮户的资质情况、从业人员健康证及培训合格证情况、食品原料采购索证索票及台帐记录情况、仓储管理情况、食品加工过程的卫生状况、经营加工场所卫生状况、食品安全管理制度以及餐饮具消毒情况等，全年对县城餐饮经营市场日常监督检查户均4次以上，对乡（镇）集市所在地及村级学校食堂检查户均2次以上。对餐饮经营户的日常监督检查共出动执法人员1223人次，车辆486台次，检查餐饮户4269户次，下发责令改正通知书571户次。

（二）扎实开展餐饮食品安全专项整治。按照上级的安排部署，认真组织开展了学校食堂食品安全专项整治、问题油脂专项整治、xx县为期三个月的食品药品专项整治、私立幼儿园专项整治等。在专项整治工作中，重点检查餐饮经营者是否采购使用病死毒死或死因不明的畜禽动物及其制品，是否使用劣质食品原材料或调味品，是否使用非食品原料和滥用食品添加剂，是否落实进货索证索赔和台账登记制度等等。在食品安全专项整治中，共出动检查人员452人次、车辆252台次，共检查餐饮经营户2144户次，下发责令改正通知书78户次，检查中发现包装标识不符合食品安全法规定的食品（无生产日期及生产厂家）2起，发现违法案源3起，均已立案查处，结案3起，收缴罚款9000元。

 (三) 重点强化学校食堂食品安全监管。由于学校食堂师生就餐人数多、加工经营硬件条件差、经营者为压缩成本挺而走险等等，学校食堂容易发生群体性食品安全事件，我局将学校食堂作为监管工作的重点部位进行监管。一是强化学校食堂日常监督检查：我县共有中小学校及幼儿园食堂226家，136家学校食堂经营者与学校建立了承包责任制，签订了食品安全责任书，70家学校食堂由学校自己经营，20家幼儿园食堂属于校方自己经营管理。我局每季度对学校食堂的监督检查不少于1次，从资质条件、索证索票、购销台账、储存条件、加工经营环境等进行全面检查，对生熟分开、餐饮具消毒、保温冷藏设施设备运行等餐饮服务食品安全操作规范执行不到位的行为进行督促改正；二是认真组织开展学校食堂食品安全专项整治：先后组织开展了春季及秋季学校开学之前学校食堂专项整治、“营养餐”食品安全专项整治、私立幼儿园食堂专项整治以及上级安排的各项学校食堂食品安全专项整治行动，通过专项整治不断规范学校食堂经营行为，为广大师生提供安全的食品。

(四) 开展餐饮服务食品安全“百千万”示范创建活动。制定餐饮服务食品安全“百千万”示范工程建设实施方案，召开创建动员会，安排布置创建工作，对申请创建单位进行现场指导帮促，收集整理创建材料，共上报餐饮服务食品安全示范店创建40户。

（五）圆满完成节假日及重大活动期间餐饮食品安全保障工作。落实重大活动餐饮食品安全保障职责，做到保障前有方案，保障中全程监管，采取严厉措施，强化责任落实，加大监督检查力度，与接待单位签订了食品安全承诺书，下发了食品安全监督意见书，亲临现场指导食品安全保障工作，保障工作结束后及时报送工作总结。圆满完成了元旦春节及“两会”、工商联会议、中高考、xx首届国际无量山狂欢节等7次节假日及重大活动的餐饮环节食品安全保障工作。

（六）严格餐饮服务许可。认真审核餐饮服务许可证申报材料，并对现场对照《餐饮服务许可证管理办法》进行严格审查，达到办证条件的发放餐饮服务许可证，2012年共受理申请454户，现场审查439户次，发放餐饮服务许可证421户，有28户由于达不到办证条件在限期整改中。

（七）大力开展餐饮业食品安全知识培训宣传活动。一是组织人员深入乡（镇）对餐饮服务从业人员开展食品安全法律法规培训，每个乡（镇）培训1天，共培训餐饮服务从业人员共1500余人，对县城餐饮服务从业人员培训2天，培训600余人；二是开展食品安全宣传活动，组织执法人员走上街头向广大群众宣传食品安全知识，通过设立宣传展板、发放宣传材料、接受群众咨询，悬挂布标等方式宣传，发放宣传资料2000余份，接受现场咨询35人次，悬挂横幅标语7幅。三是发布预警公告，针对季节变化和重要节日、野生菌上市等特殊时段，通过电视台及手机短信的方式及时发布餐饮消费预警公告，通过电视台发布公告2期，通过手机短信群发预警信息11000多条。

（八）加强应急管理。制定了《xx彝族自治县食品安全应急预案》、《食物中毒事故调查处理程序（试行）》，完善了食品安全预判安全形势、严控问题产品、彻查事件原因、及时通报信息、正确引导舆论的应急机制。2012年4月份，我县发生了一起重大学校食堂食品安全事件，事件发生后，我局立即启动重大食品安全事件应急预案，我局主要领导、分管领导及执法人员第一时间赶赴事件现场，对事件始末进行调查了解，协助相关部门及时对事件进行处理，控制事态发