在食品放心工程启动仪式暨现场会上的讲话　　

同志们：　　

今天的会议是一次非常重要的会议，标志着区食品放心工程的全面启动。刚才，我们现场观摩了2个超市、1个综合市场的创建工作。副区长宣读了雁塔区加强食品安全工作的实施方案。会上还签订了相关责任书。区食品药品监督管理局、的负责同志分别作了表态发言，讲得都很好，希望你们按照发言内容，做好各自工作。市政府对我们的工作高度重视，张市长百忙之中亲临会议指导，一会儿，张市长还要作重要讲话，请大家认真学习，抓好贯彻落实。下面，我先讲几点意见：　　

一、加强食品安全意义重大，是政府和企业的共同责任　　

加强食品安全工作，开展“食品放心工程”创建活动的重大意义可以从两个方面来认识：从政府层面看，加强食品安全工作是改善民生的头等大事。民以食为天，食以安为先，食品安全是最基本的民生，也是最大的民生。近年来，在食品安全领域，相继出现染色馒头、问题奶粉、瘦肉精、毒豆芽等恶性事件，影响恶劣，严重危害了群众身体健康和生命安全，也严重影响了政府在人民心目中的形象。对此，中央、省、市高度重视，胡锦涛总书记在天津视察时强调，要严把食品安全关，确保群众吃上放心食品；赵正永省长在专题调研食品安全时要求，要采取最严厉的措施实行市场监管，尽一切努力做好食品安全工作。市委孙书记、市政府陈市长多次对食品安全问题进行检查并作出重要批示，要求全力抓好食品安全工作。张市长非常关注农副产品和食品安全工作，经常调研检查，今天，又亲自参加我区食品安全放心工程启动仪式，充分体现了市委、市政府对食品安全的重视和对群众生活的关心，充分说明了加强食品安全工作的极端重要性。可以说，加强食品安全监管，既是顺应群众呼声的惠民之举，又是落实民生工程的重要举措，必须作为改善民生的头等大事抓紧抓好。从企业层面看，加强食品安全工作是企业实现长远发展的根本需要。企业是食品安全工作的市场责任主体，是产品质量安全的第一责任人。实践证明，食品安全问题不仅危及群众健康，更是关系企业生死存亡的“生命线”工程，只能做好不能做坏，三鹿奶粉和双汇火腿肠事件已经为我们敲响了警钟。一是企业的市场责任主体地位不变；二是食品安全以流通环节为主，以大型规模以上超市为开展工作的主体；三是政府和企业在食品安全方面的认识是高度一致的；四是食品安全有利于树立企业品牌，有利于扩大市场消费，带动经济发展。商贸服务业作为我区的主导产业之一，在全市消费市场占有很大的比重，特别是今天参会的31家企业，在商品流通领域，不论是规模、还是品牌，都有良好的基础，是行业中的佼佼者，在群众心目中具有良好的形象。要珍惜这份来之不易的信任，牢固树立品牌意识，全面落实主体责任，切实抓好食品安全，只有这样，才能实现企业的长远发展。　　

基于以上认识，今年以来，我区把食品安全工作作为全区社会建设的中心工作和最重要的民生工程来抓，组织外出学习考察，积极借鉴先进经验，在充分调研论证的基础上，在全市率先开展了“食品放心工程”创建活动，区财政投入327万元，以食品流通环节综合治理为重点，以9家规模以上市场和超市为试点，设立驻店安全检测室，免费提供检测服务，建立食品安全信息发布制度，全面提升食品安全监管水平。目前，3家超市的食品安全检测室已向市民开放。创建活动开展以来，得到了广大市民的充分认可和高度