碾伯镇食品安全专项整治工作实施方案　　

盛夏来临，气候炎热，我镇食品安全形势严峻，为严防食品安全事故发生，确保人民群众生命安全，有效维护社会稳定。根据县委、县政府及县食品安全协调委员会要求，特制订本方案。
    一、专项整治时间
    2011 年 7 月 17 日—8 月 31 日
    二、专项整治方式
    按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主，品种监管为辅的方式，落实监管环节部门负责制。即农业、畜牧等部门负责初级农产品、畜禽产品、种养殖环节的监管；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管；食品药品监督管理部门负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。按照分工负责、齐抓共管、协调配合的要求，特成立五个工作组：
    农产品治理组由镇农业服务中心牵头，各村参与协助。
    畜禽产品质量整治组由兽防站牵头，各村参与协助。
    食品流通质量整治组由工商所牵头，各村参与协助。
    食品餐饮消费质量整治组由卫生院牵头，各村参与协助。
    信息收集、整理报告组由镇食品药品监督小组负责。
    三、专项整治重点
以城乡结合部、场镇、村组的各类食品批发市场、集贸市场、食品加工作坊、食店、