在全省严厉打击“地沟油”违法犯罪和加强　　

餐厨废弃物管理会议上的讲话　　

同志们：　　

我省是植物油生产大省，目前，全省共有获证植物油生产企业 469家，企业数量和产业规模均居全国首位。近年来，全省质监系统牢牢抓住落实食品生产企业质量安全主体责任这一主线，不断加大对植物油生产和使用企业的监管力度，强化工作措施，有力地保障了全省植物油生产和使用植物油生产食品的质量安全。　　

自国家和省食安办部署开展“地沟油”专项整治以来，省质监局党组高度重视，多次召开专题会议研究部署生产加工环节“地沟油”整治工作。　9月13日　全国严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作电视电话会议后，党组书记＊＊局长要求全省质监系统要在前期工作的基础上，进一步强化措施，落实责任，全力支持配合做好这次专项整治的各项工作。根据国务院食安办《关于印发严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作方案的通知》（食安办发电[2011]9号）、《＊＊省人民政府办公厅关于印发全省地沟油整治和餐厨废弃物管理工作方案的通知》（＊政办发[2010]81）等文件精神和国家、省政府关于“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作要求，下一步质监系统主要从以下五个方面进一步抓好落实。　　

    一、加强对植物油生产企业和小作坊的监督检查　　

严格按照国家质检总局2009年第119号公告的要求，全面开展对植物油生产企业的监督检查，督促植物油生产企业严格落实原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等质量安全主体责任制度，尤其加强对植物油分装企业监督检查。对于监督检查中发现的制度建立不完善、执行制度不严格等主体责任不落实的违法违规行为，依法严肃查处。严格实施生产许可制度，严把生产准入关，对不符合《食用植物生产许可证审查细则》要求的新建植物油生产企业坚决不予许可，对于不能持续保持取证条件的，要坚决依法撤销食品生产许可证。　　

全省质监系统要严格按照省政府办公厅《关于加强食